A tésztához összekeverem a cukrot, lisztet, sót, a puha vajat vagy sütőmargarint, majd hozzáöntöm a 6 ek. jeges vizet. Miután összeállt a tészta hűtőbe teszem. Az almákat kimagozom, meghámozom, és vékony csíkokra szeletelem. Ráöntöm a citrom levét és héját. A cukrot, a fahéjat és a lisztet összekeverem egy tálba, és ráöntöm az almára. Gyümölcstorta formában szoktam sütni. A formát kivajazom, vagy sütőmargarinnal kikenem, zsemlemorzsázom. A tésztát elfelezem. Egyik felét kinyújtom, és a formába teszem, majd az almát a tésztára halmozom úgy, hogy középen több legyen. Ezután a maradék tésztát is kinyújtom, kb. 1,5 cm széles sávokat vágok, és rácsosan ráteszem az almatöltelékre. A végét hozzányomkodom a szélen lévő tésztához. 200 fokon 10 percig, majd 180 fokon 60-75 percig sütjük, amíg a tészta rács szép barna nem lesz.