Almás pite gazdagon
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Almás pite gazdagon
35 dkg finomliszt (ebből 10 dkg lehet teljes kiőrlésű)
1 zacskó Dr. Oetker Sütőpor
1 csipetnyi só (tengeri sóból 2 csipetnyi)
14 dkg porcukor
14 dkg Rama sütőmargarin vagy vaj
1 egész tojás
1-2 evőkanálnyi tejföl
2-3 kg alma (kemény húsú, savanykás fajtákból a legjobb, pl. jonatán vagy idared)
12 dkg kristálycukor (lehet nád v. barna)
1-6 teáskanál őrölt fahéj ízlés szerint
5 evőkanál darált háztartási keksz (fele lehet darált dió vagy zsemlemorzsa)
A kenéshez felvert tojás
A tálaláshoz fahéjas porcukor
Elkészítés
Előkészítés
Részletes leírást adok, mert én is voltam (helyesebben még vagyok) kezdő. :)
Elkészítés
A lisztet összekeverjük a sóval és a sütőporral. Hozzáadjuk a porcukrot, az egész tojást (a héja nélkül) :), a puha vajat/margarint, és cipót gyúrunk belőle. Ha már kezd összeállni, némi tejfölt adunk hozzá. Kicsit ezzel is gyúrjuk még; ha 1-2 perc múlva is ragad, szórjunk rá pici lisztet, s gyúrjuk át. Ezután legalább 2 órára tegyük a hűtő leghűvösebb polcára.
Addig készítsük el a tölteléket: a meghámozott, magház nélküli almákat nagy lyukú reszelőn (azon a babszem alakún...) legyaluljuk. Nyomkodjuk ki a levét (na ez a 100%-os gyümölcslé), a reszelékhez pedig lazán keverjük hozzá a cukrot és a fahéjport. Felhasználásig tartsuk letakarva, hűvösen.
A lehűlt tésztacipónak picivel (4-5 dkg-mal) több mint a felét egy közepes (kb. 35x25 cm-es) tepsire méretezett sütőpapíron sodrófával nyújtsuk ki. (A sütőpapír és a tészta is nyúljon fel kissé a tepsi oldalára.) A tésztalapot sütőpapírostul tegyük a tepsibe, egyenletesen szórjuk meg 5 evőkanál kekszmorzsával. Ezután nagyobb kupacokban halmozzuk rá a reszelt almát, és villával, gereblyéző mozdulatokkal egyenletesen terítsük szét rajta.
-
((MOST kéne bekapcsolni a sütőt, kb. 200 fokra.))
-
Egy másik, ugyancsak tepsi méretű sütőpapíron (akkorával, amivel épp be tudnánk takarni a tölteléket) kinyújtjuk a tésztacipó másik felét. Ezt azután határozott mozdulattal ráborítjuk az almatöltelékre, a sütőpapírt pedig lehúzzuk a tetejéről. Voilá! Ha szükséges, fazonírozunk: lecsipkedjük a szélekről a túlnyúló tésztasorját (s befoltozzuk vele az esetleges lyukakat,).
Végül a tésztatetőt megkenjük gyengén felvert egész tojással, s pár perc múlva hideg vízbe mártott villával sűrűn megszurkáljuk. 200-210 fokra előmelegített sütőben, légkeverés nélkül, középső rácson kb.40-45 percig sütjük (amíg szépen meg nem pirul).
Ha ehetőre hűlt, fahéjas porcukorral megszórva (mi így szeretjük) vagy natúron, kockákra vágva tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!
Addig készítsük el a tölteléket: a meghámozott, magház nélküli almákat nagy lyukú reszelőn (azon a babszem alakún...) legyaluljuk. Nyomkodjuk ki a levét (na ez a 100%-os gyümölcslé), a reszelékhez pedig lazán keverjük hozzá a cukrot és a fahéjport. Felhasználásig tartsuk letakarva, hűvösen.
A lehűlt tésztacipónak picivel (4-5 dkg-mal) több mint a felét egy közepes (kb. 35x25 cm-es) tepsire méretezett sütőpapíron sodrófával nyújtsuk ki. (A sütőpapír és a tészta is nyúljon fel kissé a tepsi oldalára.) A tésztalapot sütőpapírostul tegyük a tepsibe, egyenletesen szórjuk meg 5 evőkanál kekszmorzsával. Ezután nagyobb kupacokban halmozzuk rá a reszelt almát, és villával, gereblyéző mozdulatokkal egyenletesen terítsük szét rajta.
-
((MOST kéne bekapcsolni a sütőt, kb. 200 fokra.))
-
Egy másik, ugyancsak tepsi méretű sütőpapíron (akkorával, amivel épp be tudnánk takarni a tölteléket) kinyújtjuk a tésztacipó másik felét. Ezt azután határozott mozdulattal ráborítjuk az almatöltelékre, a sütőpapírt pedig lehúzzuk a tetejéről. Voilá! Ha szükséges, fazonírozunk: lecsipkedjük a szélekről a túlnyúló tésztasorját (s befoltozzuk vele az esetleges lyukakat,).
Végül a tésztatetőt megkenjük gyengén felvert egész tojással, s pár perc múlva hideg vízbe mártott villával sűrűn megszurkáljuk. 200-210 fokra előmelegített sütőben, légkeverés nélkül, középső rácson kb.40-45 percig sütjük (amíg szépen meg nem pirul).
Ha ehetőre hűlt, fahéjas porcukorral megszórva (mi így szeretjük) vagy natúron, kockákra vágva tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!
Tálalás
Egy közepes tepsit megtöltő mennyiség.
Alternatív elkészítés
Aki szereti a pikáns ízeket, keverjen az almatöltelékbe 1-1 teáskanálnyi őrölt szegfűszeget és/vagy őrölt gyömbért.
Ha a nyújtás után marad vissza tészta, süssünk belőle kekszeket (ezeknek elég 15-20 perc).
Ha a nyújtás után marad vissza tészta, süssünk belőle kekszeket (ezeknek elég 15-20 perc).
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Almás pite gazdagon
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Recept megosztása
Hozzávalók
Almás pite gazdagon
35 dkg finomliszt (ebből 10 dkg lehet teljes kiőrlésű)
1 zacskó Dr. Oetker Sütőpor
1 csipetnyi só (tengeri sóból 2 csipetnyi)
14 dkg porcukor
14 dkg Rama sütőmargarin vagy vaj
1 egész tojás
1-2 evőkanálnyi tejföl
2-3 kg alma (kemény húsú, savanykás fajtákból a legjobb, pl. jonatán vagy idared)
12 dkg kristálycukor (lehet nád v. barna)
1-6 teáskanál őrölt fahéj ízlés szerint
5 evőkanál darált háztartási keksz (fele lehet darált dió vagy zsemlemorzsa)
A kenéshez felvert tojás
A tálaláshoz fahéjas porcukor
Ezekben a gyűjteményekben található:
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés
Részletes leírást adok, mert én is voltam (helyesebben még vagyok) kezdő. :)
Elkészítés
A lisztet összekeverjük a sóval és a sütőporral. Hozzáadjuk a porcukrot, az egész tojást (a héja nélkül) :), a puha vajat/margarint, és cipót gyúrunk belőle. Ha már kezd összeállni, némi tejfölt adunk hozzá. Kicsit ezzel is gyúrjuk még; ha 1-2 perc múlva is ragad, szórjunk rá pici lisztet, s gyúrjuk át. Ezután legalább 2 órára tegyük a hűtő leghűvösebb polcára.
Addig készítsük el a tölteléket: a meghámozott, magház nélküli almákat nagy lyukú reszelőn (azon a babszem alakún...) legyaluljuk. Nyomkodjuk ki a levét (na ez a 100%-os gyümölcslé), a reszelékhez pedig lazán keverjük hozzá a cukrot és a fahéjport. Felhasználásig tartsuk letakarva, hűvösen.
A lehűlt tésztacipónak picivel (4-5 dkg-mal) több mint a felét egy közepes (kb. 35x25 cm-es) tepsire méretezett sütőpapíron sodrófával nyújtsuk ki. (A sütőpapír és a tészta is nyúljon fel kissé a tepsi oldalára.) A tésztalapot sütőpapírostul tegyük a tepsibe, egyenletesen szórjuk meg 5 evőkanál kekszmorzsával. Ezután nagyobb kupacokban halmozzuk rá a reszelt almát, és villával, gereblyéző mozdulatokkal egyenletesen terítsük szét rajta.
-
((MOST kéne bekapcsolni a sütőt, kb. 200 fokra.))
-
Egy másik, ugyancsak tepsi méretű sütőpapíron (akkorával, amivel épp be tudnánk takarni a tölteléket) kinyújtjuk a tésztacipó másik felét. Ezt azután határozott mozdulattal ráborítjuk az almatöltelékre, a sütőpapírt pedig lehúzzuk a tetejéről. Voilá! Ha szükséges, fazonírozunk: lecsipkedjük a szélekről a túlnyúló tésztasorját (s befoltozzuk vele az esetleges lyukakat,).
Végül a tésztatetőt megkenjük gyengén felvert egész tojással, s pár perc múlva hideg vízbe mártott villával sűrűn megszurkáljuk. 200-210 fokra előmelegített sütőben, légkeverés nélkül, középső rácson kb.40-45 percig sütjük (amíg szépen meg nem pirul).
Ha ehetőre hűlt, fahéjas porcukorral megszórva (mi így szeretjük) vagy natúron, kockákra vágva tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!
Addig készítsük el a tölteléket: a meghámozott, magház nélküli almákat nagy lyukú reszelőn (azon a babszem alakún...) legyaluljuk. Nyomkodjuk ki a levét (na ez a 100%-os gyümölcslé), a reszelékhez pedig lazán keverjük hozzá a cukrot és a fahéjport. Felhasználásig tartsuk letakarva, hűvösen.
A lehűlt tésztacipónak picivel (4-5 dkg-mal) több mint a felét egy közepes (kb. 35x25 cm-es) tepsire méretezett sütőpapíron sodrófával nyújtsuk ki. (A sütőpapír és a tészta is nyúljon fel kissé a tepsi oldalára.) A tésztalapot sütőpapírostul tegyük a tepsibe, egyenletesen szórjuk meg 5 evőkanál kekszmorzsával. Ezután nagyobb kupacokban halmozzuk rá a reszelt almát, és villával, gereblyéző mozdulatokkal egyenletesen terítsük szét rajta.
-
((MOST kéne bekapcsolni a sütőt, kb. 200 fokra.))
-
Egy másik, ugyancsak tepsi méretű sütőpapíron (akkorával, amivel épp be tudnánk takarni a tölteléket) kinyújtjuk a tésztacipó másik felét. Ezt azután határozott mozdulattal ráborítjuk az almatöltelékre, a sütőpapírt pedig lehúzzuk a tetejéről. Voilá! Ha szükséges, fazonírozunk: lecsipkedjük a szélekről a túlnyúló tésztasorját (s befoltozzuk vele az esetleges lyukakat,).
Végül a tésztatetőt megkenjük gyengén felvert egész tojással, s pár perc múlva hideg vízbe mártott villával sűrűn megszurkáljuk. 200-210 fokra előmelegített sütőben, légkeverés nélkül, középső rácson kb.40-45 percig sütjük (amíg szépen meg nem pirul).
Ha ehetőre hűlt, fahéjas porcukorral megszórva (mi így szeretjük) vagy natúron, kockákra vágva tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!
Tálalás
Egy közepes tepsit megtöltő mennyiség.
Alternatív elkészítés
Aki szereti a pikáns ízeket, keverjen az almatöltelékbe 1-1 teáskanálnyi őrölt szegfűszeget és/vagy őrölt gyömbért.
Ha a nyújtás után marad vissza tészta, süssünk belőle kekszeket (ezeknek elég 15-20 perc).
Ha a nyújtás után marad vissza tészta, süssünk belőle kekszeket (ezeknek elég 15-20 perc).
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
Legújabb cikkek
2024-03-04
0
100 éve egy darabka otthon – Sütireceptekkel hódítottak az első Dr. Oetker termékek
Dr. August Oetker hamar felismerte, hogy termékei akkor lesznek igazán népszerűek, ha praktikus tanácsokat, recepteket is ad használatukhoz. Így született meg egy olyan forradalmi újítás, mellyel könnyen belopta magát a századelő háziasszonyainak szívébe.
2024-02-07
0
Magyaros kedvencek Creme VEGA-val
Tejföl nélkül nincs magyar konyha! Cikkünkben megmutatjuk, hogy alternatívájával, a tejmentes, vegán Creme VEGA-val is hamisítatlan hazai ízvilágot varázsolhatunk a tányérunkra.
2024-01-19
1
A nagy fánkkörkép – milyen típusú tésztákból készülhet fánk?
A farsangi szezon elképzelhetetlen fánksütés nélkül! Megunni biztosan nem fogjuk, hiszen számos különböző fajta közül válogathatunk. Lássuk a legnépszerűbbeket!
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?