A vajat, a cukrot, a tojást, a mézet, és a tejet egy habüstbe tesszük. Az egészet gőz fölött simává keverjük. Levesszük a gőzről és kihűtjük.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra.

A lisztet összekeverjük a szódabikarbónával, majd hozzáöntjük a mézes keveréket. Sima tésztává gyúrjuk, négy részre osztjuk, és fél órára hűtőbe tesszük. A cipókat vékonyra nyújtjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Az előmelegített sütőben világosra sütjük a lapokat, majd kihűtjük őket.
A töltelékhez a búzadarát a tejben sűrűre főzzük, majd teljesen kihűtjük. Egy nagy tálban a vajat habosra keverjük a porcukorral és a citromhéjjal. Hozzákeverjük a kihűlt tejbegrízt is.
A süti összeállításához az egyik lapot megkenjük a lekvár harmadával, majd a krém harmadával, azután egy újabb lap következik. Ugyanígy járjunk el a többi lappal és krémmel.
Tegyük hűtőbe legalább egy éjszakára, hogy megpuhuljon a süti, majd szeleteljük.

Ez a recept szintén az általam sokat forgatott Bereznay Tamás "Süteményeskönyv" c. könyvéből való.