A krémhez a gyümölcsöket pépesítjük. A három krémport a fél liter gyümölcslével mixerrel kikavarjuk és ízlés szerint édesítjük. Hozzáadjuk a felvert tejszínhabot és 3 kanál gyümölcspépet. A megmaradt gyümölcspépet félrerakjuk.
Az egyik háromlapos tortalapból kis kört vágunk ki, ez lesz az emelet.
Mindegyik lapot megkenjük a gyümölcspéppel és a tortát, majd az emeletet is megtöltjük a krémmel.
A tetejét gyümölccsel díszítjük az alját tejszínhabbal és a torta oldalát csoki gyűrűvel vonjuk be.
A csoki gyűrű készítését Dr. Oetker Tortasütés és díszítés könyvéből tanultam.
Sütőpapírból a torta kerületének megfelelő csíkot vágunk. A papírcsíkra kanál segítségével rákenjük a felolvasztott csokit. Amikor kezd kissé megdermedni, papírcsíkot helyezzük a torta köré, hogy a csokoládés oldala kerüljön a tortára. Kezünkkel kissé rányomkodjuk, és hűtőbe rakva megvárjuk, míg megszilárdul, majd óvatosan lehúzzuk a sütőpapírt.