Karibi hangulatban: édességek ananásszal

Dátum 2020. June. 26
Ha azt halljuk, „karibi ízvilágú” sütemény, legtöbbünknek valószínűleg az ananász és a kókusz mennyei párosa ugrik be elsőre.

Jó hír – főleg a mostani időszakban –, hogy egyáltalán nem kell ahhoz repülőgépre szállnunk, hogy egy trópusi tengerparton érezzük magunkat. Idézzük meg a forró nyár ízeit a konyhánkban, készítsünk süteményeket, desszerteket ananásszal!</p>

Ananászos édességeinkhez friss vagy konzerv ananászt használhatunk, sőt cukrozott, kandírozott ananászt is vásárolhatunk. A friss ananász legkönnyebben úgy pucolható meg, ha karikákra szeljük, majd a szeletekről körben levágjuk a héjat. A középső keményebb részt ne felejtsük el eltávolítani! Akkor se essünk kétségbe, ha kissé még zöldes színű a gyümölcs héja, hiszen az ananász utóérő. Legyünk türelmesek: pár nap kell neki szobahőmérsékleten, hogy szépen beérjen, illatossá váljon. Amennyiben konzerv gyümölcs mellett döntünk, választhatunk kis cikkekre darabolt és karikára vágott ananászt is. 

Szükséges idő 20-40 perc között
0
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő 20-40 perc között
1
Nehézség Könnyen elkészíthető

Trópusi gyümölcsünk változatosan felhasználható: hozzáforgathatjuk krémekhez, tehetjük pohárdesszertekhez és egyéb édes ételekhez, például tejberizshez, készíthetünk belőle (vagy hozzáadásával) hűsítő fagylaltot, lekvárt, italt, alkoholmentes vagy alkoholos, például pezsgős bólét, és persze sütemények tésztájába keverve – vagy tésztájára pakolva – a forró sütőbe is kerülhet.

És még egy tipp: ha grillezünk a szabadban, nyugodtan dobjunk a grillrácsra pár karika friss ananászt, vagy ha úgy szimpatikusabb, más gyümölcsök, esetleg pillecukor vagy piskótakockák társaságában nyársra is tűzhetjük. Finom, édeskés lesz az ananász grillezve, a gyümölcsnyársakat fogyaszthatjuk csoki- és vaníliaszósszal, de el is tehetjük a sült ananászokat későbbi felhasználásra. 

Szükséges idő 40-60 perc között
0
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő 40-60 perc között
0
Nehézség Kis gyakorlat szükséges

Mihez passzol legjobban az ananász? Klasszikus párost alkot a feljebb már említett kókusszal, kókuszreszelék vagy kókuszcsipsz is kerülhet a desszertünkbe, sőt a főzött kókuszos krém vagy a kókuszos habcsók is remek ananásszal kombinálva. Üdítő a nyáron egyébként is kedvelt, habkönnyű túrós, tejszínhabos és joghurtos krémekkel, ezeket ízesíthetjük citrom- és lime-héjjal vagy vaníliával.

Társíthatjuk más egzotikus gyümölccsel, például naranccsal, mangóval és banánnal.

A csokoládéval szintén jó barátságot ápol: fehér- és étcsokit egyaránt tehetünk a süteményünkbe, vagy meg is csorgathatjuk olvasztott csokoládéval az ananászos desszertünket.

És a mandulával sem utolsó: egy puha, mandulás tésztájú torta és az ananász tökéletesen harmonizál. 

Szükséges idő 40-60 perc között
0
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő 20-40 perc között
0
Nehézség Könnyen elkészíthető

Ha pedig szóba ejtettük a tortákat, érdemes kipróbálni a fordított, azaz tatin tortát is ananásszal. A cukrozott ananász csodásan karamellizálódik majd sülés közben. Nemcsak különlegesen finom, hanem csodás külsejű is lesz a tatin tortánk, ha egész karika ananászokkal készítjük el. 

A nyár a befőzés időszaka. Mivel az ananász jól illik sok más gyümölcshöz, érdemes a klasszikus ízesítéseket feldobni ezzel az ízletes, édes gyümölccsel. Még kapható eper, ha befőznénk, próbáljuk ki ananásszal is, de az egzotikus kivivel, mangóval, naranccsal vagy banánnal ötvözve is szuper lesz télire.

Bármelyik ananászos finomság mellett is döntünk, egy biztos: lehet kint borús az idő, vagy tűnhet rettentő távolinak egy forró, trópusi sziget, ha megkóstoljuk a házilag készített egzotikus édességünket, rögtön a Karibi-térségben fogjuk érezni magunkat. 

Szükséges idő 20-40 perc között
0
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő 20-40 perc között
0
Nehézség Könnyen elkészíthető

Receptajánló

Szükséges idő 20-40 perc között
0
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő 20-40 perc között
0
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő Több, mint 60 perc
0
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő Több, mint 60 perc
0
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő 40-60 perc között
0
Nehézség Könnyen elkészíthető

Kapcsolódó cikkek

Dátum 2020-09-28
0

Most van szezonja: szőlő

Nincs is jobb, mint szezonális gyümölcsökkel sütni. Nemcsak azért, mert nyilván ilyenkor szerezhetők be igazán jó áron, hanem azért is, mert szezonban a legfinomabbak.

Elolvasom Tovább
Dátum 2020-09-23
0

Süssünk olajos magvakkal!

Bár egész évben kaphatóak, mégis leginkább az őszi évszakhoz kötjük az olajos magvakat. Talán azért, mert ilyenkor van szezonja például a diónak, és jól passzolnak az őszi gyümölcsökhöz: az almához, a körtéhez, a szilvához és a birsalmához.

Elolvasom Tovább
Dátum 2020-09-18
0

Tippek a tökéletes gyerekzsúrhoz

Szervezz bulit egyszerűen! Az alábbi tippekkel a gyerkőc születésnapi összejövetelét fantasztikus tematikus délutánná varázsolhatod.

Elolvasom Tovább
Dátum 2020-09-11
2

Habfelhőben – mindent a habos sütikről

„Jaj, de jó a habos sütemény” – tartja a már-már szállóigévé vált dal refrénje, mi pedig egyáltalán nem vitatkozunk, hiszen az egyik legklasszabb dolog beleszúrni a süteményes villát egy jókora szelet, habréteggel megkoronázott sütibe.

Elolvasom Tovább
Dátum 2020-09-09
1

Suli-snackek gyerekeknek

Ismét itt a szeptember, becsengettek az iskolákban. Ahogy elkezdődik a suli, úgy kapnak a szülők egy ugyan hálás, de mégis nehéz feladatot: napról napra meg kell tölteniük az iskolába szánt tízórais, uzsonnás dobozokat.

Elolvasom Tovább
Dátum 2020-09-04
1

Ezt a 8 dolgot semmiképpen se tedd sütés közben

A sütés nem szabad stílusú tánc, az egyszer biztos. Jöjjön most 8 dolog, amire a következő sütéssel töltött délutánodon mindenképpen figyelj, hogy semmi se sikerüljön félre.

Elolvasom Tovább
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!