Vaníliás sülttészta
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Vaníliás sülttészta
20 dkg spätzle tészta
3 tojás
170 g tejföl (nagy pohár fele)
3 ek sűrű tejszín
15 dkg cukor
1 kk vanília kivonat vagy 1 rúd belseje
1 kk citromhéj
mazsola ízlés szerint
Elkészítés
Előkészítés
Vajazzunk ki egy kb. 24 cm átmérőjű magas falú hőálló üveg tálat.
Elkészítés
A tésztát sós vízben előfőzzük, kb. félkészre, leszűrjük, és hagyjuk hűlni.
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval és 5 dkg cukorral habbá verjük.
A sárgájákat a maradék cukorral és a vaníliával habosítjuk, majd beleszórjuk a citromhéjat. Alaposan elkeverjük benne a tejfölt, tejszínt.
Az üvegtálba tesszük rétegezve a hozzávalókat:
1 adag tészta, megszórva mazsolával majd megöntjük egy kevés masszával, ezt ismételjük, míg el nem fogy. A végén óvatosan egy kanállal még elrendezhetjük, hogy a krémes masszából mindenhova jusson, és ellepje a tésztát. (Így a hab nem törik össze.)
Süssük 180°C-on kb. 40-50 percig, míg a közepe is átsül, kívül pedig piros lesz.
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval és 5 dkg cukorral habbá verjük.
A sárgájákat a maradék cukorral és a vaníliával habosítjuk, majd beleszórjuk a citromhéjat. Alaposan elkeverjük benne a tejfölt, tejszínt.
Az üvegtálba tesszük rétegezve a hozzávalókat:
1 adag tészta, megszórva mazsolával majd megöntjük egy kevés masszával, ezt ismételjük, míg el nem fogy. A végén óvatosan egy kanállal még elrendezhetjük, hogy a krémes masszából mindenhova jusson, és ellepje a tésztát. (Így a hab nem törik össze.)
Süssük 180°C-on kb. 40-50 percig, míg a közepe is átsül, kívül pedig piros lesz.
Tálalás
Tálalhatjuk házi lekvárral, vagy porcukorral megszórva.
Langyosan és hidegen is finom.
Langyosan és hidegen is finom.
Alternatív elkészítés
A spätzle tészta a nokedlihez hasonlít, házilag is elkészíthető. Kinézetre egy lapos házi spagettihez hasonlít. Esetleg helyettesíthető gyufa tésztával vagy házi vastagabb metélttel. Egy késsel vagy villával érdemes ellenőrizni, hogy valóban átsült-e, nem folyós a közepe.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Vaníliás sülttészta
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
Recept megosztása
Hozzávalók
Vaníliás sülttészta
20 dkg spätzle tészta
3 tojás
170 g tejföl (nagy pohár fele)
3 ek sűrű tejszín
15 dkg cukor
1 kk vanília kivonat vagy 1 rúd belseje
1 kk citromhéj
mazsola ízlés szerint
Ezekben a gyűjteményekben található:
Édes és egyéb ételek
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés
Vajazzunk ki egy kb. 24 cm átmérőjű magas falú hőálló üveg tálat.
Elkészítés
A tésztát sós vízben előfőzzük, kb. félkészre, leszűrjük, és hagyjuk hűlni.
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval és 5 dkg cukorral habbá verjük.
A sárgájákat a maradék cukorral és a vaníliával habosítjuk, majd beleszórjuk a citromhéjat. Alaposan elkeverjük benne a tejfölt, tejszínt.
Az üvegtálba tesszük rétegezve a hozzávalókat:
1 adag tészta, megszórva mazsolával majd megöntjük egy kevés masszával, ezt ismételjük, míg el nem fogy. A végén óvatosan egy kanállal még elrendezhetjük, hogy a krémes masszából mindenhova jusson, és ellepje a tésztát. (Így a hab nem törik össze.)
Süssük 180°C-on kb. 40-50 percig, míg a közepe is átsül, kívül pedig piros lesz.
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval és 5 dkg cukorral habbá verjük.
A sárgájákat a maradék cukorral és a vaníliával habosítjuk, majd beleszórjuk a citromhéjat. Alaposan elkeverjük benne a tejfölt, tejszínt.
Az üvegtálba tesszük rétegezve a hozzávalókat:
1 adag tészta, megszórva mazsolával majd megöntjük egy kevés masszával, ezt ismételjük, míg el nem fogy. A végén óvatosan egy kanállal még elrendezhetjük, hogy a krémes masszából mindenhova jusson, és ellepje a tésztát. (Így a hab nem törik össze.)
Süssük 180°C-on kb. 40-50 percig, míg a közepe is átsül, kívül pedig piros lesz.
Tálalás
Tálalhatjuk házi lekvárral, vagy porcukorral megszórva.
Langyosan és hidegen is finom.
Langyosan és hidegen is finom.
Alternatív elkészítés
A spätzle tészta a nokedlihez hasonlít, házilag is elkészíthető. Kinézetre egy lapos házi spagettihez hasonlít. Esetleg helyettesíthető gyufa tésztával vagy házi vastagabb metélttel. Egy késsel vagy villával érdemes ellenőrizni, hogy valóban átsült-e, nem folyós a közepe.
20-40 perc között
Könnyen elkészíthető
Legújabb cikkek
2024-03-04
0
100 éve egy darabka otthon – Sütireceptekkel hódítottak az első Dr. Oetker termékek
Dr. August Oetker hamar felismerte, hogy termékei akkor lesznek igazán népszerűek, ha praktikus tanácsokat, recepteket is ad használatukhoz. Így született meg egy olyan forradalmi újítás, mellyel könnyen belopta magát a századelő háziasszonyainak szívébe.
2024-02-07
0
Magyaros kedvencek Creme VEGA-val
Tejföl nélkül nincs magyar konyha! Cikkünkben megmutatjuk, hogy alternatívájával, a tejmentes, vegán Creme VEGA-val is hamisítatlan hazai ízvilágot varázsolhatunk a tányérunkra.
2024-01-19
1
A nagy fánkkörkép – milyen típusú tésztákból készülhet fánk?
A farsangi szezon elképzelhetetlen fánksütés nélkül! Megunni biztosan nem fogjuk, hiszen számos különböző fajta közül válogathatunk. Lássuk a legnépszerűbbeket!
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?