Receptek

sütniJó!
Dr. Oetker Magyarország Kft.

Egyiptomi álom

Barbie receptje https://www.sutnijo.hu/profil/102-barbie
Egyiptomi álom
Elkészítési nehézség: Közepes
Kategória: Édes sütemények
Másodlagos kategória: Egyéb torták

Hozzávalók

  • Piskóta: 2x
  • 5 tojásfehérje
  • 5 evőkanál cukor
  • 100 g darált dió
  • 1 evőkanál liszt

Krém 1

Krém 2

  • 300 g cukor
  • 200 g darát dió
  • 300 ml tejszín
Barbie Barbie receptje

Elkészítés

Elkészítés

A tojásfehérjéket egy keverőedényben konyhai robotgéppel habosra keverjük. Keverés közben hozzáadjuk a cukrot . A lisztben elvegyítjük a darált diót, és a masszához szitáljuk. Végül a tésztát a sütőformába (28cm) öntjük, tetejét elsimítjuk. Két egyforma piskóta lapot sütünk (5-5 tojásfehérjéből), 180°C-on, míg a piskóta nem válik el a tepsi szélétől.
Krém1:
A tejet felforraljuk. A tojássárgáját a cukorral, vanília aromával, Gustinnal simára keverjük. Beleöntjük a forró tejbe és sűrűvé főzzük. Amikor a krém kihűlt robotgéppel beledolgozzuk a vajjal kikevert porcukrot.
Krém2:
A kristálycukrot lábasba öntjük, legfeljebb közepes hőfokon, időnként megkeverve addig főzzük, amíg a cukor el nem olvad, beletesszük a darált diót. Sütőpapírra öntjük a masszát, elsimítjuk, majd hűlni hagyjuk. Amikor megdermedt, összetörjük (kicsit hagyhatunk a díszítéshez) és a felvert tejszínhabba keverjük.
Összeállítás:Tészta- Krém1-Krém2-Tészta-Krém1-Krém2

Vélemények

SzilvaSmiss

SzilvaSmiss
2012.03.04. | 18:56

28 cm-es formában kb. 4 cm magas lett a tortám. Nagyon finom volt, köszönöm a receptet!
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Cookie adatkezelési tájékoztató

A cookie-k segítenek szolgáltatásaink biztosításában. Szolgáltatásaink igénybe vételével Ön beleegyezik a cookie-k használatába. Adatvédelmi tájékoztató