Leveles tészta eperrel és túróval
Hozzávalók
Tepsihez (kb. 35x40 cm):
Tésztához:
Morzsa tésztához:
Töltelék:
Díszítéshez:
Elkészítés
Előkészítés:
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
A tészta hosszabbik oldalán függőlegesen 5 részre vágjuk, a rövidebb oldalát pedig vízszintesen 3 részre vágjuk. Mindegyik lapot éles késsel átlósan kettévágjuk, az így kapott 30 háromszög alakú tésztát az előkészített tepsire helyezzük, majd megkenjük tejjel.
Morzsa tészta:
Helyezzük a lisztet egy keverőtálba adjuk hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot és a vajat, majd konyhai robotgéppel(habverő) tetszőleges méretű morzsává dolgozzuk. A tésztamorzsát egyenletesen elosztjuk a tésztaháromszögeken, majd a tepsit a sütő középső részébe tesszük és a tésztát megsütjük.
Sütési idő: kb. 18-20 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A háromszögeket a sütőpapírral egy tortarácsra húzzuk, és hagyjuk kihűlni.
Töltelék:
Mossuk-, tisztítsuk meg és szeleteljük fel az epret. A tejszínt a habfixálóval a vaníliás cukorral és a cukorral kemény habbá verjük. Az expressz desszertöntetet keverjük ki a kimért tejjel, majd adjuk hozzá az áttört túrót. A túrós masszához egy kézi habverővel forgassuk hozzá a felvert tejszínhabot, majd a krémet tegyük egy fagyasztózacskóba. Egy kis sarkot levágunk, és az alsó háromszögekre halmozzuk. A krémre helyezzük az eperszeleteket, és ráteszünk egy másik tésztát és óvatosan rányomjuk.
Díszítés:
Tálalás előtt porcukorral szórjuk meg a háromszögeket.
Tipp:
Leveles tészta eperrel és túróval
Hozzávalók
kb. 15 darab elkészítéséhez
Tepsihez (kb. 35x40 cm):
Töltelék:
Díszítéshez:
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
A tészta hosszabbik oldalán függőlegesen 5 részre vágjuk, a rövidebb oldalát pedig vízszintesen 3 részre vágjuk. Mindegyik lapot éles késsel átlósan kettévágjuk, az így kapott 30 háromszög alakú tésztát az előkészített tepsire helyezzük, majd megkenjük tejjel.
Morzsa tészta:
Helyezzük a lisztet egy keverőtálba adjuk hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot és a vajat, majd konyhai robotgéppel(habverő) tetszőleges méretű morzsává dolgozzuk. A tésztamorzsát egyenletesen elosztjuk a tésztaháromszögeken, majd a tepsit a sütő középső részébe tesszük és a tésztát megsütjük.
Sütési idő: kb. 18-20 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A háromszögeket a sütőpapírral egy tortarácsra húzzuk, és hagyjuk kihűlni.
Töltelék:
Mossuk-, tisztítsuk meg és szeleteljük fel az epret. A tejszínt a habfixálóval a vaníliás cukorral és a cukorral kemény habbá verjük. Az expressz desszertöntetet keverjük ki a kimért tejjel, majd adjuk hozzá az áttört túrót. A túrós masszához egy kézi habverővel forgassuk hozzá a felvert tejszínhabot, majd a krémet tegyük egy fagyasztózacskóba. Egy kis sarkot levágunk, és az alsó háromszögekre halmozzuk. A krémre helyezzük az eperszeleteket, és ráteszünk egy másik tésztát és óvatosan rányomjuk.
Díszítés:
Tálalás előtt porcukorral szórjuk meg a háromszögeket.
Tipp:
Legújabb cikkek
100 éve egy darabka otthon – Sütireceptekkel hódítottak az első Dr. Oetker termékek
Dr. August Oetker hamar felismerte, hogy termékei akkor lesznek igazán népszerűek, ha praktikus tanácsokat, recepteket is ad használatukhoz. Így született meg egy olyan forradalmi újítás, mellyel könnyen belopta magát a századelő háziasszonyainak szívébe.
Magyaros kedvencek Creme VEGA-val
Tejföl nélkül nincs magyar konyha! Cikkünkben megmutatjuk, hogy alternatívájával, a tejmentes, vegán Creme VEGA-val is hamisítatlan hazai ízvilágot varázsolhatunk a tányérunkra.
A nagy fánkkörkép – milyen típusú tésztákból készülhet fánk?
A farsangi szezon elképzelhetetlen fánksütés nélkül! Megunni biztosan nem fogjuk, hiszen számos különböző fajta közül válogathatunk. Lássuk a legnépszerűbbeket!
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?