Somlói galuska
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Piskóta tésztához:
2 tojás
10 dkg cukor
12 dkg liszt
pici olaj
0,5 dl tej
pici Dr. Oetker Sütőpor
Kakaós tésztához:
2 tojás
10 dkg cukor
10 dkg liszt
2 dkg Dr. Oetker Holland Kakaó sütéshez
pici olaj
0,5 dl tej
pici Dr. Oetker Sütőpor
Diós tésztához:
2 tojás
10 dkg cukor
5 dkg dió
10 dkg liszt
pici olaj
0,5 dl tej
pici Dr. Oetker Sütőpor
Krémhez:
4 tojás
15 dkg cukor
1 csomag Dr. Oetker Vanillincukor
2 csomag Dr. Oetker Eredeti Puding Vaníliaízű
2 dkg liszt
1 l tej
0,5 dl tejszínhab
Az öntethez:
10 dkg étcsoki
10 dkg tejcsoki
3 dl tej
7 dkg cukor
Sziruphoz:
1,5 dl víz
7 dkg cukor
2 teáskanál rumaroma
A szóráshoz:
6 dkg darált dió
Elkészítés
Előkészítés
A szirupot és az öntetet előre megfőzhetjük.
Elkészítés
A tésztához a fehérjét 4 dkg cukorral habbá verjük. A tojássárgát az olajjal, a tejjel kihabosítjuk, majd hozzákeverjük a lisztet és a sütőport. Ezzel is alaposan elkeverjük, majd végül hozzáadjuk a fehérjehabot. Megsütjük.
Mind a három lapot így készítjük el. Ha kihűltek a lapok a krémmel összetöltjük.
A krém elkészítése: A tojásfehérjét 10 dkg cukorral habbá verjük. A többi cukrot a tej nagy részével feltesszük melegedni, a tojássárgát a vaníliás cukorral, a pudinggal, a liszttel simára keverjük, és ha forr a tej, sűrűre főzzük, majd így forrón a fehérjehabbal összekeverjük. Ezzel töltjük össze a lapokat úgy, hogy az egyik lapot meglocsoljuk a sziruppal, megszórjuk kevés dióval és erre tesszük a krémet, a tetejét megszórjuk kakaóporral.
Szirup: 1,5 dl vizet, 7 dkg cukorral felforralunk, és ha langyosra hűlt hozzáadunk 2 teáskanál rumaromát.
Másnap szoktam tálalni, mert így finomabb, de ha teljesen kihűlt már lehet enni belőle. Felvert tejszínhabbal és csoki öntettel a legfinomabb.
Csokiöntet: 10 dkg étcsokit, 10 dkg tejcsokit felforraljuk a tejjel és a cukorral, és langyosra hűtjük.
Mind a három lapot így készítjük el. Ha kihűltek a lapok a krémmel összetöltjük.
A krém elkészítése: A tojásfehérjét 10 dkg cukorral habbá verjük. A többi cukrot a tej nagy részével feltesszük melegedni, a tojássárgát a vaníliás cukorral, a pudinggal, a liszttel simára keverjük, és ha forr a tej, sűrűre főzzük, majd így forrón a fehérjehabbal összekeverjük. Ezzel töltjük össze a lapokat úgy, hogy az egyik lapot meglocsoljuk a sziruppal, megszórjuk kevés dióval és erre tesszük a krémet, a tetejét megszórjuk kakaóporral.
Szirup: 1,5 dl vizet, 7 dkg cukorral felforralunk, és ha langyosra hűlt hozzáadunk 2 teáskanál rumaromát.
Másnap szoktam tálalni, mert így finomabb, de ha teljesen kihűlt már lehet enni belőle. Felvert tejszínhabbal és csoki öntettel a legfinomabb.
Csokiöntet: 10 dkg étcsokit, 10 dkg tejcsokit felforraljuk a tejjel és a cukorral, és langyosra hűtjük.
Tálalás
Ebből az adagból sok van nagyobb tepsibe készítem a lapokat.
Tárolás
Hűtőben.
Alternatív elkészítés
A rumaromát nem szabad a forró szirupba tenni, mert kifuthat az edényből hirtelen!
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Somlói galuska
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Recept megosztása
Hozzávalók
Diós tésztához:
2 tojás
10 dkg cukor
5 dkg dió
10 dkg liszt
pici olaj
0,5 dl tej
pici Dr. Oetker Sütőpor
Krémhez:
4 tojás
15 dkg cukor
1 csomag Dr. Oetker Vanillincukor
2 csomag Dr. Oetker Eredeti Puding vaníliaízű
2 dkg liszt
1 l tej
0,5 dl tejszínhab
Az öntethez:
10 dkg étcsoki
10 dkg tejcsoki
3 dl tej
7 dkg cukor
Sziruphoz:
1,5 dl víz
7 dkg cukor
2 teáskanál rumaroma
A szóráshoz:
6 dkg darált dió
Ezekben a gyűjteményekben található:
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés
A szirupot és az öntetet előre megfőzhetjük.
Elkészítés
A tésztához a fehérjét 4 dkg cukorral habbá verjük. A tojássárgát az olajjal, a tejjel kihabosítjuk, majd hozzákeverjük a lisztet és a sütőport. Ezzel is alaposan elkeverjük, majd végül hozzáadjuk a fehérjehabot. Megsütjük.
Mind a három lapot így készítjük el. Ha kihűltek a lapok a krémmel összetöltjük.
A krém elkészítése: A tojásfehérjét 10 dkg cukorral habbá verjük. A többi cukrot a tej nagy részével feltesszük melegedni, a tojássárgát a vaníliás cukorral, a pudinggal, a liszttel simára keverjük, és ha forr a tej, sűrűre főzzük, majd így forrón a fehérjehabbal összekeverjük. Ezzel töltjük össze a lapokat úgy, hogy az egyik lapot meglocsoljuk a sziruppal, megszórjuk kevés dióval és erre tesszük a krémet, a tetejét megszórjuk kakaóporral.
Szirup: 1,5 dl vizet, 7 dkg cukorral felforralunk, és ha langyosra hűlt hozzáadunk 2 teáskanál rumaromát.
Másnap szoktam tálalni, mert így finomabb, de ha teljesen kihűlt már lehet enni belőle. Felvert tejszínhabbal és csoki öntettel a legfinomabb.
Csokiöntet: 10 dkg étcsokit, 10 dkg tejcsokit felforraljuk a tejjel és a cukorral, és langyosra hűtjük.
Mind a három lapot így készítjük el. Ha kihűltek a lapok a krémmel összetöltjük.
A krém elkészítése: A tojásfehérjét 10 dkg cukorral habbá verjük. A többi cukrot a tej nagy részével feltesszük melegedni, a tojássárgát a vaníliás cukorral, a pudinggal, a liszttel simára keverjük, és ha forr a tej, sűrűre főzzük, majd így forrón a fehérjehabbal összekeverjük. Ezzel töltjük össze a lapokat úgy, hogy az egyik lapot meglocsoljuk a sziruppal, megszórjuk kevés dióval és erre tesszük a krémet, a tetejét megszórjuk kakaóporral.
Szirup: 1,5 dl vizet, 7 dkg cukorral felforralunk, és ha langyosra hűlt hozzáadunk 2 teáskanál rumaromát.
Másnap szoktam tálalni, mert így finomabb, de ha teljesen kihűlt már lehet enni belőle. Felvert tejszínhabbal és csoki öntettel a legfinomabb.
Csokiöntet: 10 dkg étcsokit, 10 dkg tejcsokit felforraljuk a tejjel és a cukorral, és langyosra hűtjük.
Tálalás
Ebből az adagból sok van nagyobb tepsibe készítem a lapokat.
Tárolás
Hűtőben.
Alternatív elkészítés
A rumaromát nem szabad a forró szirupba tenni, mert kifuthat az edényből hirtelen!
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
Legújabb cikkek
2024-03-04
0
100 éve egy darabka otthon – Sütireceptekkel hódítottak az első Dr. Oetker termékek
Dr. August Oetker hamar felismerte, hogy termékei akkor lesznek igazán népszerűek, ha praktikus tanácsokat, recepteket is ad használatukhoz. Így született meg egy olyan forradalmi újítás, mellyel könnyen belopta magát a századelő háziasszonyainak szívébe.
2024-02-07
0
Magyaros kedvencek Creme VEGA-val
Tejföl nélkül nincs magyar konyha! Cikkünkben megmutatjuk, hogy alternatívájával, a tejmentes, vegán Creme VEGA-val is hamisítatlan hazai ízvilágot varázsolhatunk a tányérunkra.
2024-01-19
1
A nagy fánkkörkép – milyen típusú tésztákból készülhet fánk?
A farsangi szezon elképzelhetetlen fánksütés nélkül! Megunni biztosan nem fogjuk, hiszen számos különböző fajta közül válogathatunk. Lássuk a legnépszerűbbeket!
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?