Tészta elkészítése:
A tojássárgáját habosra keverjük a porcukorral, lassan hozzáadjuk a kakaót, vizet és a lisztet, amelyben elkevertük a sütőport Kemény habbá verjük a tojásfehérjét, és hozzáadjuk a tojásos masszához. Kivajazott és kilisztezett tepsibe öntjük, és megsütjük. Amikor megsült, és kihűlt, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk (én olyan egyharapásosakat csináltam).
Krém elkészítése:
A tejből és a pudingporból sűrű pépet főzünk (tehetünk bele vaníliát ill. vaníliás cukrot).
Amikor megfőtt a puding, még a forró pudingba belekeverjük a cukor felét.
A vajat és a porcukrot simára keverjük, majd kanalanként hozzákeverjük a kihűlt pudingmasszát.
Összeállítás:
A kiszaggatott tésztát kettévágjuk, és megtöltjük kevés krémmel, összeborítjuk, majd a széleit körben megkenjük krémmel. Az így megkent sütit beleforgatjuk kókuszreszelékbe. A tetejére olvasztott csokoládét teszünk. (Én arany és fehér cukorgyöngyökkel díszítettem.)