Cuba Libre torta

Dr. Oetker Mesterkonyha receptje https://www.sutnijo.hu/profil/1-dr-oetker-mesterkonyha
Cuba Libre torta
Elkészítési nehézség: Könnyű
Kategória: Sütés nélküli finomságok , Torták
Másodlagos kategória: Egyéb sütés nélküli finomságok , Joghurtos torták , Csokis torták

Hozzávalók

Mázhoz

Tésztához

Krémhez

Ezenkívül

  • 10 g fehércsokoládé a díszítéshez

Elkészítés

Előkészítés

A mázhoz a vizet egy keverőedénybe tesszük. Hozzáadjuk a zselatin fixet, és habverő segítségével 1 percig keverjük. Majd hozzáadjuk a Colát, és hűtőszekrénybe téve hagyjuk dermedni.

Egy hámozó vagy tortalapát segítségével a csokoládéból kb. 10 g csokoládéforgácsot készítünk, majd díszítéshez félrerakjuk. A maradék csokoládét apróra törjük.

Egy tortatálra sütőpapírt helyezünk. A kapcsos sütőformát (kb. 26 cm átmérőjű) az alja nélkül a sütőpapírra állítjuk.

Elkészítés

A müzlit egy nejlon tasakba tesszük, végét jól lezárjuk, nyújtófa segítségével jól szétmorzsoljuk. A vajat egy főzőedénybe felolvasztjuk, majd a lángról levéve hozzáadjuk a csokoládé darabokat, és addig keverjük, míg a csokoládé fel nem olvad. Végül hozzákeverjük a müzlimorzsát. Az így kapott masszát a forma alján egy kanál segítségével egyenletesen szétnyomkodjuk, és kb. 20 percre a hűtőszekrénybe helyezzük.

A sajtkrémet, a joghurtot, a citromlevet, és az aromát egy keverőedénybe tesszük, és konyhai robotgéppel simára keverjük. Hozzáadjuk a zselatin fixet, és további 1 percig keverjük. Majd hozzákeverjük a Colát, a cukrot és a citromhéjat. A krémet a tészta tetején egyenletesen elosztjuk, tetejét elsimítjuk.

Az előkészített mázat egy tortadíszítőbe töltjük, majd a krém tetejére tetszőleges motívumokat rajzolunk. A torta szélét körben a csokoládéforgáccsal díszítjük, majd kb. 3 órára hűtőszekrénybe helyezzük.

Tálalás

Kb. 12 szelet

Vélemények

Még nem érkezett vélemény!

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Cookie adatkezelési tájékoztató

A cookie-k segítenek szolgáltatásaink biztosításában. Szolgáltatásaink igénybe vételével Ön beleegyezik a cookie-k használatába. Adatvédelmi tájékoztató