A piskóta korongokat előző nap kisüthetjük.

Piskótához 8 tojásból, 8 ek. cukorral, 8 ek. liszttel, ¾ tasak sütőporral, készítünk egy 24 cm-es tortaformába hagyományos piskótát, a maradék 4 tojásból, 4 ek. cukorból, 4 ek. lisztből, és a maradék sütőporból sütünk egy 19 cm-es formában egy másik piskótát. Ha kihűltek a piskóta korongok, 3 lapra vágjuk mindkettőt. A tejet a cukorral, a pudingporral sűrűre főzzük és teljes kihűlésig többször megkavarjuk. A 4 dl hulalát kemény habbá verjük, és óvatosan a pudingba forgatjuk. Ezzel a krémmel töltjük meg mind két piskótát úgy, hogy a krém tetejére apró kis kockára vágott birsalma kompótot szórunk. Annyi krémet hagyjunk, hogy vékonyan a már összeállított tortánkat bevonhassuk. Tegyük hűtőbe dermedni, addig a 0,5 l hulalát a vanillincukorral kemény habbá verjük. Ha színezni akarjuk, annyit vegyünk ki belőle, ami elég a díszítéshez, és a többibe keverjük bele az ételfestéket. Lehetőleg ne folyékonyt használjuk! Dermedés után vonjuk be a tortánkat, és ízlésünk szerint díszítsük.

Kb. 20 szelet.

Hűtőben tároljuk!

Sajnos felszeletelve nem tudtam fotózni, mert a kis unokám óvodájába lett készítve.