Az almákat megmossuk, a hozzávalókat előkészítjük.

Egy nagyobb tálba megtörjük a tojást, majd egyenletesre keverjük. Hozzáadjuk a tejet, ezzel is elkeverjük. A lisztet két részre osztjuk, először az egyik részét adjuk hozzá a tésztához, majd olaj hozzáadása után a másik kupac lisztet is. Összekeverjük. Most következik a csipetnyi só, és az ásványvíz (szénsavas!). Világos bézs színű, közepesen folyós tésztát kell, hogy kapjunk. Ekkor lereszeljük a megmosott almát, és beleszórjuk, majd beledolgozzuk a tésztába. A tészta ezzel készen van. (érdemes a keveréshez fakanalat használni)
Serpenyőn egyesével sütjük ki őket, egyszerre egy merőkanálnyi tésztára van szükség, de ez persze a palacsintasütő méretétől is függ. A kerámia sütőn nem kell olaj a sütéshez, a teflonbevonatú serpenyőbe azonban 3-4 palacsintánként egy kevés olajat kell önteni. Legjobb melegen tálalni, de néhány órát vagy akár egy éjszakát is eláll letakarva. Felszolgálhatjuk fahéjas cukorral, illetve lekvárral is, vagy bármivel, ami otthon található, ízlés szerint.

Arányában lehet csökkenteni a mennyiségeket, egy tojás kb. 2 palacsinta.

A fahéjas cukor aránya: 1 fahéj-5 cukor. (ízlés szerint)