Receptek

sütniJó!
Dr. Oetker Magyarország Kft.

Márványos mascarpone torta

Dr. Oetker Mesterkonyha receptje https://www.sutnijo.hu/profil/1-dr-oetker-mesterkonyha
Márványos mascarpone torta
Elkészítési nehézség: Közepes
Kategória: Torták , Sütés nélküli finomságok
Másodlagos kategória: Gyümölcsös torták , Túrós torták , Kekszből készült sütemények

Hozzávalók

Tésztához

  • 300 g mézes keksz
  • 125 g lágy vaj vagy margarin

Krémhez

Díszítéshez

Elkészítés

Előkészítés

A kapcsos sütőforma (kb. 26 cm átmérőjű) alját sütőpapírral kibéleljük.

A mézes kekszet nejlon tasakba tesszük, végét jól lezárjuk, majd a kekszet egy nyújtófa segítségével apróra törjük. A morzsát és a vajat egy keverőedénybe tesszük, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirállal) morzsatésztává dolgozzuk. A tésztát a sütőformában egyenletesen elosztjuk, egy evőkanál segítségével megnyomkodjuk. Fél órára hűtőszekrénybe helyezzük.

Elkészítés

A meggybefőttet egy tasak Zselatin fixszel elkeverjük. A krémhez a tejszínt a 2 tasak Zselatin fixszel a tasakon lévő használati utasítás alapján kemény habbá verjük. A mascarponét, a túrót, a cukrot, a mézet és a fahéjat összekeverjük, és hozzáforgatjuk a tejszínhabot.

A tésztán a krém kétharmad részét egyenletesen elsimítjuk, majd a meggyet a krémre rétegezzük, egy villa segítségével néhány mozdulattal a gyümölcsöt a krémbe forgatjuk.

A maradék krémet a tetején elsimítjuk. Kb. 3 órára hűtőszekrénybe helyezzük.

A díszítéshez a tortabevonót a tasakon lévő használati utasítás alapján megolvasztjuk, majd a mázat sütőpapírral bélelt tálcán elsimítjuk, és hagyjuk megszilárdulni. Csillag alakú kiszúróformák segítségével különböző méretű csillagokat vágunk a mázból, majd ezekkel díszítjük a süteményt.

Tálalás

Kb. 12 szelet

Vélemények

Bozsó

Bozsó
2015.04.11. | 18:32

Nagyon guszta!
MONALIZA5

MONALIZA5
2012.02.18. | 19:35

Ez igen.
nrdaf

nrdaf
2012.02.14. | 15:18

fincsi
aliceanna

aliceanna
2012.01.08. | 21:01

..
Beus007

Beus007
2011.11.23. | 22:24

Igaz elég sok minden kell hozzá, de viszont nagyon egyszerű elkészíteni. És NAGYON FINOM!!!!
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Cookie adatkezelési tájékoztató

A cookie-k segítenek szolgáltatásaink biztosításában. Szolgáltatásaink igénybe vételével Ön beleegyezik a cookie-k használatába. Adatvédelmi tájékoztató