Én a piskótával szoktam kezdeni, mert amíg az sül, addig megfőzőm a krémet!
Szétválasztom a 10 tojást, a fehérjét a csipetnyi sóval felverem és félre rakom!
A tojás sárgáját kikeverem a cukorral (habosra), majd hozzá adom a fehérjét, és óvatosan belekeverem a sütőporral elkevert lisztet, a legvégén pedig a 2 ek. vizet!
A piskótát mindig sütőpapírral készítem!
Közepes lángon 20-25 percig sütöm!
A krémhez az 5 tojás sárgáját kikeverem a két fajta cukorral és a pudinggal. A tejet és a lisztet felváltva keverem a masszához!
A tojásfehérjét 2 ek. cukorral habbá verem és félreteszem. Ez a 2 ek. cukor a 6 ek.-on felül kell bele, nehogy valaki a 6-ból vonja le! Bocsi a fogalmazásért!
A krémet lassú tűzön folyamatos kevergetés mellett kb. 20 percig főzőm, míg sűrű nem lesz, ekkor óvatosan belekeverem a tojás fehérjét és a 1,5 ek. zselatint, egyet még rotyogtatom, majd hagyom egy kicsit kihűlni!
A piskótára kenek egy kevés krémet, erre ráhelyezem a szőlőt vagy epret, majd a maradék krémet szépen ráhelyezem és elsimítom! A tetejére babapiskótát reszelek és egy két gyümölccsel még díszítem a tetejét!

Egy nagy gáztepsinyi jön ki belőle!

Hűtőben zárható dobozban 2-3 napig eláll, feltéve ha nálatok marad, mert nálunk azonnal elfogy!!!