Receptek

sütniJó!
Dr. Oetker Magyarország Kft.

Répás muffin

Dr. Oetker Mesterkonyha receptje https://www.sutnijo.hu/profil/1-dr-oetker-mesterkonyha
Répás muffin
Elkészítési nehézség: Közepes
Kategória: Édes sütemények
Másodlagos kategória: Muffinok

Hozzávalók

Tésztához

Díszítéshez

Elkészítés

Előkészítés

A muffin papírformákat (12 db) egy tepsibe állítjuk vagy a muffin sütőformát kivajazzuk. A sütőt előmelegítjük.

Elkészítés

A lisztet és a sütőport elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel (habverő) sima tésztává keverjük (kb. 2 percig). Majd hozzáforgatjuk a reszelt sárgarépát is. A tésztát két evőkanál segítségével az előkészített formákban egyenletesen elosztjuk.

A tepsit vagy a sütőformát az előmelegített sütő középső részébe toljuk, és a muffint megsütjük.

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 160 °C (előmelegítve)
Gáz: 2-3. fokozat (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 25 perc

A megsült muffinokat sütőrácson hagyjuk kihűlni.

Míg a muffin sül, elkészítjük a díszítést. Egy tasak marcipánhoz (150 g) porcukrozott munkafelületen néhány csepp zöld ételszínezéket hozzágyúrunk. A narancssárga marcipánrépák elkészítéséhez a másik tasak marcipánt sárga és piros ételszínezékkel színezzük. Az ételszínezéket minden esetben fokozatosan, cseppenként adagoljuk a marcipánmasszához, amíg a kívánt árnyalatot elérjük. A zöld marcipánt nagy lyukú reszelőn lereszeljük, majd a narancssárga marcipánból 24 db kis répát formázunk.

A kihűlt muffinok tetejét baracklekvárral megkenjük, majd rászórjuk a zöld marcipánt, és a marcipánrépákkal díszítjük.

Tálalás

Kb. 12 darab

Vélemények

katifekete94

katifekete94
2013.03.07. | 23:56

Többször is próbálkoztam már répás muffinnal, de ez a legfinomabb. Szerintem maradok ennél a receptnél, mindenkinek csak ajánlani tudom! :)
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Cookie adatkezelési tájékoztató

A cookie-k segítenek szolgáltatásaink biztosításában. Szolgáltatásaink igénybe vételével Ön beleegyezik a cookie-k használatába. Adatvédelmi tájékoztató