A tészta hozzávalóit hűtőbe tesszük, csak a gyúrás elötti percekben vesszük ki.

A tészta hozzávalóit, gyorsan, de alaposan összegyúrjuk, ha szükséges némi HIDEG tejjel lazítjuk. Míg a tölteléket elkészítjük, a tésztát betesszük a hűtőbe.
A túrót, a cukrot, vanillin cukrot és kb. 2ek búzadarát, és a tejfölt összekeverjük, pihentetjük.
A tésztát kettévágjuk és az egyik felét, kerekre nyújtjuk és egy gyümölcs tortaformába terítjük, belesimítjuk, nyomkodjuk óvatosan úgy, hogy az oldalfalán túl lógjon a tészta. A tepsi peremén a kilógó tésztát levágjuk, és egy villával alaposan megszurkáljuk a tésztát. A gyümölcstorta formában van egy mélyedés, nút körben,oda belekanalazzuk a darabos dzsemet, majd az egész tésztán elsimítjuk a túrót. A másik tészta darabot is kinyújtjuk és beterítjük az egész felületet, majd ismét formára vágjuk. A maradék tésztából, szívecskéket szúrunk, illetve sodrunk egy szálat, amit a perem és a tészta találkozásához fektetünk, nyomkodunk. Feltesszük a szíveket, és megszurkáljuk ismét a tésztát. Előmelegített sütőben tű próbáig sütjük.

Porcukorral meghintve tálaljuk. A sziveket én megkentem a dzsem szirupjával,hogy pirosabbak legyenek.