Key Lime Pie (Zöldcitromos pite)
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
Hozzávalók
Tészta:
15 dkg zabkeksz darálva
2 ek. barna nádcukor
5 dkg olvasztott vaj
Töltelék:
0,5 dl lime leve
1 ek. lime reszelt héja
2 db tojássárgája
2 dkg nádcukor
12 dkg cukrozott sűrített tej
1 ek. rum
2 dl tejföl
Tetejére:
meringue
2 db tojásfehérje
10 dkg porcukor
Elkészítés
Előkészítés
20 cm átmérőjű piteforma
A sütőt melegítsük elő 160 'C-ra.
A sütőt melegítsük elő 160 'C-ra.
Elkészítés
A finomra tört (zsemlemorzsa állagú) vagy ledarált kekszben elkeverjük a cukrot, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat és összekeverjük (nem kell összeállnia tésztává) a morzsalékot. A piteformába öntjük, elegyengetjük, belenyomkodjuk a formába. (3. kép pohár aljával lehet a legjobban) 5-6 percre betesszük a sütőbe, míg egy kicsit összesül.
A töltelékhez a tojássárgáját és a cukrot (gépi) habverővel jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a lime levét és héját, közben folyamatosan keverjük. A sűrített tejet is lassan csorgatva beledolgozzuk, végül a rumot és a tejfölt is hozzáadjuk. A kekszmorzsára öntjük, és a sütőben 30-35 perc alatt megsütjük. A tetejére a tojásfehérjéből és a cukorból 1 ek. lime lével habot verünk. (a cukrot akkor adjuk hozzá, amikor már kezd keményedni a hab) A süti tetejére kenjük, és világos barnára sütjük 10 perc alatt. Ha valaki nem szereti a meringue-t, (tojáshabot) tálalhatja simán tejszínhabbal is.
A töltelékhez a tojássárgáját és a cukrot (gépi) habverővel jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a lime levét és héját, közben folyamatosan keverjük. A sűrített tejet is lassan csorgatva beledolgozzuk, végül a rumot és a tejfölt is hozzáadjuk. A kekszmorzsára öntjük, és a sütőben 30-35 perc alatt megsütjük. A tetejére a tojásfehérjéből és a cukorból 1 ek. lime lével habot verünk. (a cukrot akkor adjuk hozzá, amikor már kezd keményedni a hab) A süti tetejére kenjük, és világos barnára sütjük 10 perc alatt. Ha valaki nem szereti a meringue-t, (tojáshabot) tálalhatja simán tejszínhabbal is.
Tálalás
8 szelet
A tojáshab nélküli változatnál a kihűlt pitét tejszínhabbal borítjuk :)
A tojáshab nélküli változatnál a kihűlt pitét tejszínhabbal borítjuk :)
Alternatív elkészítés
Florida, Key szigeteki pite recept, ha lehet NE cseréljük le a sima sárga citromra , a zöld leve édesebb, fűszeresebb, utánozhatatlan :D
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Key Lime Pie (Zöldcitromos pite)
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
Recept megosztása
Hozzávalók
Tészta:
15 dkg zabkeksz darálva
2 ek. barna nádcukor
5 dkg olvasztott vaj
Töltelék:
0,5 dl lime leve
1 ek. lime reszelt héja
2 db tojássárgája
2 dkg nádcukor
12 dkg cukrozott sűrített tej
1 ek. rum
2 dl tejföl
Tetejére:
meringue
2 db tojásfehérje
10 dkg porcukor
Ezekben a gyűjteményekben található:
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés
20 cm átmérőjű piteforma
A sütőt melegítsük elő 160 'C-ra.
A sütőt melegítsük elő 160 'C-ra.
Elkészítés
A finomra tört (zsemlemorzsa állagú) vagy ledarált kekszben elkeverjük a cukrot, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat és összekeverjük (nem kell összeállnia tésztává) a morzsalékot. A piteformába öntjük, elegyengetjük, belenyomkodjuk a formába. (3. kép pohár aljával lehet a legjobban) 5-6 percre betesszük a sütőbe, míg egy kicsit összesül.
A töltelékhez a tojássárgáját és a cukrot (gépi) habverővel jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a lime levét és héját, közben folyamatosan keverjük. A sűrített tejet is lassan csorgatva beledolgozzuk, végül a rumot és a tejfölt is hozzáadjuk. A kekszmorzsára öntjük, és a sütőben 30-35 perc alatt megsütjük. A tetejére a tojásfehérjéből és a cukorból 1 ek. lime lével habot verünk. (a cukrot akkor adjuk hozzá, amikor már kezd keményedni a hab) A süti tetejére kenjük, és világos barnára sütjük 10 perc alatt. Ha valaki nem szereti a meringue-t, (tojáshabot) tálalhatja simán tejszínhabbal is.
A töltelékhez a tojássárgáját és a cukrot (gépi) habverővel jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a lime levét és héját, közben folyamatosan keverjük. A sűrített tejet is lassan csorgatva beledolgozzuk, végül a rumot és a tejfölt is hozzáadjuk. A kekszmorzsára öntjük, és a sütőben 30-35 perc alatt megsütjük. A tetejére a tojásfehérjéből és a cukorból 1 ek. lime lével habot verünk. (a cukrot akkor adjuk hozzá, amikor már kezd keményedni a hab) A süti tetejére kenjük, és világos barnára sütjük 10 perc alatt. Ha valaki nem szereti a meringue-t, (tojáshabot) tálalhatja simán tejszínhabbal is.
Tálalás
8 szelet
A tojáshab nélküli változatnál a kihűlt pitét tejszínhabbal borítjuk :)
A tojáshab nélküli változatnál a kihűlt pitét tejszínhabbal borítjuk :)
Alternatív elkészítés
Florida, Key szigeteki pite recept, ha lehet NE cseréljük le a sima sárga citromra , a zöld leve édesebb, fűszeresebb, utánozhatatlan :D
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
Legújabb cikkek
2024-03-04
0
100 éve egy darabka otthon – Sütireceptekkel hódítottak az első Dr. Oetker termékek
Dr. August Oetker hamar felismerte, hogy termékei akkor lesznek igazán népszerűek, ha praktikus tanácsokat, recepteket is ad használatukhoz. Így született meg egy olyan forradalmi újítás, mellyel könnyen belopta magát a századelő háziasszonyainak szívébe.
2024-02-07
0
Magyaros kedvencek Creme VEGA-val
Tejföl nélkül nincs magyar konyha! Cikkünkben megmutatjuk, hogy alternatívájával, a tejmentes, vegán Creme VEGA-val is hamisítatlan hazai ízvilágot varázsolhatunk a tányérunkra.
2024-01-19
1
A nagy fánkkörkép – milyen típusú tésztákból készülhet fánk?
A farsangi szezon elképzelhetetlen fánksütés nélkül! Megunni biztosan nem fogjuk, hiszen számos különböző fajta közül válogathatunk. Lássuk a legnépszerűbbeket!
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?