Receptek

sütniJó!
Dr. Oetker Magyarország Kft.

Mince pie ( angol karàcsonyi pite)

Nikol receptje https://www.sutnijo.hu/profil/1967-nikol
Mince pie ( angol karàcsonyi pite)
Elkészítési nehézség: Könnyű
Kategória: Édes sütemények
Másodlagos kategória: Piték

Hozzávalók

Töltelèk

  • 1db alma hàmozva apró kockàra vàgva
  • 50 g kandírozott narancshéj
  • 50 g mazsola
  • 100 g aszalt sàrgabarack apró kockàra vàgva
  • 100 g aszalt àfonya
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj, szegfűszeg, szerecsendió
  • 1 dl narancslè
  • 5 dkg vaj
  • 2 ek barnacukor vagy mèz
  • 3 ek konyak
  • 1 csipet só

Tèszta

  • 175 g liszt
  • 75 g vaj
  • 25 g porcukor
  • 1 narancshèj
  • 1 tojàs
  • 1 csipet só
Nikol Nikol receptje

Elkészítés

Tèszta

A lisztet ès vajat összemorzsoljuk, majd hozzàadjuk a cukrot ès tojàst ès rugalmas tèsztàvà gyúrjuk.
Fèl óràt pihentetjük.
Vèkonyra nyújtjuk ès köröket szaggatunk, amivel kibèleljük a muffinformàkat.
Töltsünk mindegyikbe a töltelèkből.
A tetejüket a maradèk tèsztàból kiszaggatott csillagokkal dìszìtjük.
Tetejèt tojàssal lekenjük.
Lehet egy nagyobb pitèt is kèszìteni.
170 'C sütjük 15 -20 percig mìg aranybarna lesz.

Mincemeat / Töltelèk

Pàr nappal előbb kell elkèszìteni.
Egy serpenyöben a vajon az almàt megpàroljuk 2-3 perc alatt . Önthetünk rà 3 ek vizet majd a cukorral, fűszerekkel szórjuk meg, pàroljuk össze ès keverjük hozzà a többi hozzàvalót is .
Mèg melegen rakjuk befőttes üvegbe, zàrjuk le ès 3-4 napig èrleljük.

Javaslatok, alternatív elkészítés

Eredetileg hússal ès gyümölccsel kèszült a töltelèk. A 13. szàzadtól kèszìtik, ez a vega vàltozat.

Vélemények

burgereva

burgereva
2018.02.01. | 10:07

Köszönöm a választ.
Nikol

Nikol
2018.01.25. | 07:55

Azèrt jobb pàr napig èrlelni mert az aszalt gyümölcsök felveszik a nedvessèget, puhàk lesznek. Legalàbb 1 èjszaka mindenkèpp kell neki.
burgereva

burgereva
2018.01.12. | 19:52

Nagyon érdekes a töltelék.Miért kel érlelni napokig?Ha elkészítem és rögtön felhasználom,veszít az ízéből?
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Cookie adatkezelési tájékoztató

A cookie-k segítenek szolgáltatásaink biztosításában. Szolgáltatásaink igénybe vételével Ön beleegyezik a cookie-k használatába. Adatvédelmi tájékoztató