A tököt megsütjük. Villával összenyomkodjuk.
A sütőt előmelegítjük 140 fokra (hőlégkeverésesen).

A vajat elmorzsoljuk a liszttel, hozzáadjuk a cukrot, és a tojást, majd gyors mozdulatokkal összegyúrjuk.
Lisztezett deszkán kör alakúra nyújtjuk, és kibéleljük vele a piteformánkat úgy, hogy az oldalára is kerüljön tészta. A peremnél kilógó részeket levágjuk, a tésztát megszurkáljuk.
Előmelegített sütőben 10 percig elősütjük. Ha kész, kivesszük, és fél tábla olvasztott csokit kenünk rá.
A töltelékhez a tojásokat habosra keverjük a cukorral, vaníliás cukorral, mézzel, ízesítjük a fűszerkeverékkel, majd hozzákeverjük a tökpürét.
A tejszínt kemény habbá verjük, és ezt is óvatosan a többihez forgatjuk.
A tökkrémet a csokoládés tésztára kanalazzuk, majd a sütőbe visszatolva 30-40 perc alatt készre sütjük.
Hűlni hagyjuk, majd bevonjuk a tetejét is a csoki másik felével. Lehet tejcsokival is készíteni. (Én azzal is kipróbáltam már.)

Én őzgerinc formában készítettem.