Két őzgerincformát (30 cm-es) kivajazunk és kilisztezünk. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra.

A tojásokat kettéválasztjuk és a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. A sárgáját a cukorral és a vanillincukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk az olajat és a vizet. Beleforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet, végül a felvert tojáshabot is. A massza felét az egyik formába öntjük, a másikba belekeverjük a kakaóport és a másik formába öntjük. Sütőbe toljuk és 25-30 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán jön ki,sütjük. A formából kifordítva hagyjuk teljesen kihűlni.
A krémhez a pudingporból és a tejből, cukor nélkül pudingot főzünk és kihűtjük.
A vajat habosra keverjük, majd keverés közben, kanalanként hozzáadjuk a hideg pudingot.
A sütiket a bordák mentén felszeleteljük és felváltva (egy sima egy kakaós) a krémmel összeragasztjuk a szeleteket. Érdemes két rudat készíteni, mert nagyon hosszú lesz. A maradék krémmel vékonyan átkenjük a külsejét is. Hűtőbe tesszük néhány órára, hogy a krém megkössön.
A tortabevonót megolvasztjuk és leöntjük a süteményt. Ha megkötött rézsútosan szeleteljük, így kapjuk a méteresre jellemző mintázatot.

Hűtőben tároljuk.