A lisztet összevegyítjük a porcukorral, sütőporral és kakaóval hozzáadjuk a puha margarint és a tojást. Apránként adagoljuk hozzá a tejet, amíg nyújthatóvá nem válik a tészta. Két egyenlő részre osztjuk, vékonyra nyújtjuk és margarinnal kent, lisztezett sütőlemezen, vagy sütőpapíros tepsiben, közepes hőfokon kb. 15p alatt kisütjük. A krémhez a porcukrot a vajjal vagy margarinnal habosra kavarjuk. A pudingot és búzadarát kevés tejben csomómentesre keverjük, majd hozzáadjuk a maradék tejet, és lassú tűzön állandó keverés mellett sűrűre főzzük. Hűlni hagyjuk, majd összedolgozzuk a habosra kevert vajjal. Fele krémet az alsó lapra simítjuk, kirakjuk rumos tejben megmártott babapiskótával kicsi rést hagyva a piskóták között. Rásimítjuk a krém másik felét, erre ráhelyezzük a másik lapot, kicsit rányomkodjuk és konyharuhával letakarva egy éjszakára hűvös helyen,(nem hűtőben) állni hagyjuk. Ha megpuhult csokoládémázzal bevonjuk, de lehet úgy is, hogy csak porcukorral szórjuk meg. Csokoládémázhoz a porcukrot, kakaóport, vizet gőz fölött sűrűre főzzük, langyosra hűtjük és beledolgozzuk a vajat. Ha kissé megkeményedne mire a vajat eldolgoztuk benne, tegyük kis időre vissza a vízgőzre. Ekkor hűtőbe tesszük, és a csokoládémáz dermedése után vizes késsel szeleteljük.

26 szelet

Hűtőben tároljuk!