A tojássárgáját a cukorral habosra kikeverem, lassan hozzáadom a vizet, a darált diót, és végül a kakaóporral és sütőporral elkevert lisztet.
A tojásfehérjét kemény habbá felverem és a csokis masszához óvatosan belekeverem.
Sütőpapiros sütőlapon 180 fokon megsütöm.
Amikor kisült a tészta kettévágtam. A tepsi mérete 34x32.
A krémhez a margarin a porcukorral habosra kikeverem, és kettéosztom.
Az egyik felébe belekeverem a gesztenyemasszát és az ízlés szerinti rumot.
A vaníliás pudingot a szokásos eljárással felfőzöm, amikor kihűlt a másik felét margarinos krémmel összekeverem.
Az alsó lapra először a gesztenyés krémet kentem. Erre rátettem a vaníliás krémet és végül a csokis lapot.
A csokoládét gőz felett felolvasztom és a tészta tetejére kentem, fehér csokival díszítettem.