A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a cukrot, és addig verjük, amíg csillogó fényes lesz a hab. A diót a liszttel és a sütőporral összekeverjük, majd óvatosan a habba forgatjuk. A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és előmelegített sütőben, 180 fokon 25 percig sütjük. Hűlni hagyjuk, majd a tetejére öntjük a felolvasztott fehér csokoládé és olaj keverékét. Egy serpenyőben 5 kanál cukrot meg karamellizálunk, hozzáadjuk a darabolt vajat, óvatosan hozzáadjuk a megmaradt cukorral elkevert tojássárgáját, és addig főzzük, amíg besűrűsödik, végül hozzáadjuk a darabos diót. Kicsit hűlni hagyjuk, majd a fehér csokoládé tetejére kenjük és hűtőbe rakjuk hűlni. Amikor kihűlt a csokoládét, a vajat és a tejszínt gőz fölött összeolvasztjuk (krémes állaga lesz) és a karamellizált dió tetejére kenjük. Néhány órára hűtőbe rakjuk, forró vízbe mártott késsel szeleteljük.

Nagyon finom, kiadós sütemény!