Az élesztőt langyos tejjel, cukorral felfuttatjuk. A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a jól felvert tojásokat, az élesztőt, a porcukrot, a sót, a tejet, majd gyorsan összedolgozzuk. Két órán át deszkán letakarva pihentetjük. Ezután két nagyobb, vagy 4 kisebb cipót formázunk belőle, kinyújtjuk, rákenjük a tölteléket, majd ráreszeljük az almát. A széleit 2 cm vastagságban üresen hagyjuk, összecsavarjuk úgy, hogy a csavarás végül alul legyen. Sütőlemezre fektetjük, (sütőpapírra) és egy órán át langyos helyen kelesztjük. Sütőbe helyezés előtt az oldalait villával gyengéden megszurkáljuk, nehogy felrepedjen. Forró sütőben 25-30 percig sütjük.
Máktöltelék:
A tejet felforraljuk, hozzáöntjük a darált elkevert mákot, és végül a cukrot. Mazsolát adunk hozzá.

Almát azért adunk hozzá, hogy a tészta napok múlva se száradjon ki. Az ízét nem fogjuk érezni, még azt sem észleljük, hogy van benne, mert annyira szétfő! :)
Sütés közben a sütőt ne nyitogassuk!