20 x 30 tepsit kiolajozunk.

Az almát kettévágjuk, magházát kiemeljük, vékony szeletekre vágjuk és meglocsoljuk citromlével.
A darált diót elkeverjük a cukrokkal és a fahéjjal.

A tésztához a lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót, vaníliás cukrot. A meleg tejben elkeverjük a cukrot, hozzáadjuk az élesztőt, felfuttatjuk, majd a liszthez adjuk a tojással és az olvasztott vajjal együtt, tésztává dagasztjuk (ha szükséges tejet adhatunk még hozzá).
Meleg helyen, letakarva 1 órát pihentetjük.
A megkelt tésztát elnyújtjuk (kb. 2 ujj vastagra), majd kis kockákra vágjuk. (kb. 25 db-ra)
A kiolajozott tepsiben egymás mellé teszünk egy sort, megkenjük olvasztott vajjal majd cukros dióba forgatott almaszeletekkel, amire vékonyan szederlekvárt kenünk majd újabb sor tészta, amit szintén megkenünk vajjal, rétegezzük a diós almával és a lekvárral. Így haladunk, míg a tészta el nem fogy. A tetejére szórjuk a maradék cukros diót és meleg helyen fél órát pihentetjük majd 170 'C sütőben 25-30 percig sütjük. A sütés vége előtt meglocsoljuk 3 -4 ek. cukros tejjel és lefedve még 5 percet a sütőben hagyjuk, majd kivesszük és hagyjuk kicsit hűlni. Langyosan tálaljuk a vanília öntettel.
Az öntethez a tej felét feltesszük melegedni, a többivel elkeverjük a cukrot és a pudingport majd a meleg tejhez adva felforraljuk.

6 adag

Lehet a tésztába és a dióhoz is több cukrot tenni, aki édesebben szereti.