Receptek
Összes recept Tovább
Kisokos
Összes cikk Tovább
sütniJó!
Bécsi fánk

Bécsi fánk

Szükséges idő 0-20 perc között
Nehézség Könnyen elkészíthető

Hozzávalók

Bécsi fánk

50 dkg liszt
8 dkg kristálycukor
4 dkg élesztő
8 dkg Rama
fél dkg só
1 db egész tojás
3 tojássárgája
3 dl tej
1 ek. rum
1 csomag Dr. Oetker Vanillincukor
1 citrom reszelt héja
sárgabaracklekvár
porcukor
olaj a sütéshez

Elkészítés

Elkészítés

A lisztet kissé fölmelegítjük, (be szoktam dobni a mikróba picit) a tej felében feloldjuk az élesztőt, majd a meleg liszt közepébe öntjük és kevés liszttel puha kovászt készítünk, majd meleg helyen konyharuhával letakarva húsz percig pihentetjük. Közben a maradék tejben elkeverjük a cukrot, Ramát, sót, vaníliás cukrot és a rumot. Amikor a kovász felületén széles repedések keletkeztek, összedolgozzuk a citromhéjjal, tojással, és a maradék hozzávalókkal és addig dagasztjuk, míg hólyagos lesz. Utána fél óráig letakarva, meleg helyen kelesztjük. Ha megkelt, lisztezett deszkán kisujjnyi vastagságúra nyújtjuk, és egy kb. 7 cm átmérőjű szaggatóval kiszaggatjuk. A fele körök közepébe egy-egy kiskanálnyi lekvárt teszünk, majd egy másik körrel beborítjuk, a széleit lenyomkodjuk. Letakarva fél órát kelesztjük, majd forró olajba téve aranysárgára sütjük. Lyukas kanállal kiszedve lecsöpögtetjük, porcukorral meghintve tálaljuk.
Bécsi fánk
Csillag Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm Kedvelés

Bécsi fánk

Szükséges idő 0-20 perc között
Nehézség Könnyen elkészíthető
Recept megosztása
Fánkfélék Egyéb sütemények Farsang

Hozzávalók

Bécsi fánk

50 dkg liszt
8 dkg kristálycukor
4 dkg élesztő
8 dkg Rama
fél dkg só
1 db egész tojás
3 tojássárgája
3 dl tej
1 ek. rum
1 citrom reszelt héja
sárgabaracklekvár
porcukor
olaj a sütéshez
Ezekben a gyűjteményekben található:
Kelt tészták Kelt tészták
Édes sütemények Édes sütemények

Elkészítés lépésről lépésre

Elkészítés

A lisztet kissé fölmelegítjük, (be szoktam dobni a mikróba picit) a tej felében feloldjuk az élesztőt, majd a meleg liszt közepébe öntjük és kevés liszttel puha kovászt készítünk, majd meleg helyen konyharuhával letakarva húsz percig pihentetjük. Közben a maradék tejben elkeverjük a cukrot, Ramát, sót, vaníliás cukrot és a rumot. Amikor a kovász felületén széles repedések keletkeztek, összedolgozzuk a citromhéjjal, tojással, és a maradék hozzávalókkal és addig dagasztjuk, míg hólyagos lesz. Utána fél óráig letakarva, meleg helyen kelesztjük. Ha megkelt, lisztezett deszkán kisujjnyi vastagságúra nyújtjuk, és egy kb. 7 cm átmérőjű szaggatóval kiszaggatjuk. A fele körök közepébe egy-egy kiskanálnyi lekvárt teszünk, majd egy másik körrel beborítjuk, a széleit lenyomkodjuk. Letakarva fél órát kelesztjük, majd forró olajba téve aranysárgára sütjük. Lyukas kanállal kiszedve lecsöpögtetjük, porcukorral meghintve tálaljuk.
Bécsi fánk Bécsi fánk

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Recept ajánló

Farsangi fánk-tallér
Szükséges idő 40-60 perc között
12 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges

Szivárványos tekercs
Szükséges idő Több, mint 60 perc
7 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges

Bohóc-desszert
Szükséges idő 20-40 perc között
7 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető

Legújabb cikkek

Dátum 2024-03-04
0 Kedvelés

100 éve egy darabka otthon – Sütireceptekkel hódítottak az első Dr. Oetker termékek

Dr. August Oetker hamar felismerte, hogy termékei akkor lesznek igazán népszerűek, ha praktikus tanácsokat, recepteket is ad használatukhoz. Így született meg egy olyan forradalmi újítás, mellyel könnyen belopta magát a századelő háziasszonyainak szívébe.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2024-02-07
0 Kedvelés

Magyaros kedvencek Creme VEGA-val

Tejföl nélkül nincs magyar konyha! Cikkünkben megmutatjuk, hogy alternatívájával, a tejmentes, vegán Creme VEGA-val is hamisítatlan hazai ízvilágot varázsolhatunk a tányérunkra.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2024-01-19
1 Kedvelés

A nagy fánkkörkép – milyen típusú tésztákból készülhet fánk?

A farsangi szezon elképzelhetetlen fánksütés nélkül! Megunni biztosan nem fogjuk, hiszen számos különböző fajta közül válogathatunk. Lássuk a legnépszerűbbeket!

Elolvasom Elolvasom
Még több cikk

Recept kategóriák

Édes sütemények

Édes sütemények

6699 recept
Sós tészták

Sós tészták

1179 recept
Leveles tészták

Leveles tészták

303 recept
Kelt tészták

Kelt tészták

1751 recept
Égetett tészták

Égetett tészták

99 recept
Torták

Torták

1602 recept
Édes és egyéb ételek

Édes és egyéb ételek

200 recept
Pudingos desszertek, pohárkrémek

Pudingos desszertek, pohárkrémek

415 recept
Hűsítő édességek

Hűsítő édességek

83 recept
Sütés nélküli finomságok

Sütés nélküli finomságok

1072 recept
Lekvárok, dzsemek

Lekvárok, dzsemek

277 recept
Befőttek

Befőttek

107 recept
Mártások, szószok, pürék

Mártások, szószok, pürék

150 recept
Italok

Italok

119 recept
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Felhasználói feltételek és adatkezelői tájékoztató
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!