Az élesztőt a tejbe morzsoljuk, majd feloldjuk. Egy tálba beletesszük a lisztet, hozzáadjuk az összes hozzávalót, majd hozzáöntjük a tejet is. Az egészet összegyúrjuk, és jól bedagasztjuk.
Tiszta konyharuhával letakarva, 40 perc alatt a duplájára kelesztjük.
Amíg kelnek, elkészíthetjük azt, amire majd feltekerjük, ha nincs fa dorongunk. Vagy a papírkéztörlők gurigáját vonjuk be alufóliával, vagy sörös dobozt.
A tésztát 2 részre osztjuk. A tésztát lisztezett deszkán 4-5 mm vastagságúra kinyújtjuk, majd 2 cm széles csíkban körbe, csiga vonalban felvágjuk.
Megolvasztjuk a margarint, és megkenjük vele az alufóliával bevont tekercset.
Feltekerjük a hengerre úgy, hogy egy pici rés maradjon közöttük.
Ha feltekertük, a deszkán párszor végiggörgetjük, hogy a rések eltűnjenek.
Az olvasztott margarinnal megkenjük a tésztát is.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük úgy, hogy egy kicsi hely maradjon köztük. 3 darab fér 1 tepsibe.
Előmelegített sütőbe tesszük, a középső rácsra. Felkapcsoljuk a grill fokozatot, majd 3 percenként picit fordítunk a tésztákon egészen addig, amíg körbe nem ér. Addigra gyönyörűen minden oldala megsül. Folyamatos figyelést igényel, nehogy megégjen a cukor. Ne menjünk el mellőle, amíg meg nem sült az összes. Én is így készítettem a mai napig, mikor is rájöttem, hogy van grillező a sütőmben, és most arra húztam rá a sörös dobozt, így ugyan egyesével sültek, de a sütőm maga forgatta, nekem csak betenni és kivenni kellett őket.
Amikor kivettük a sütőből, azonnal ismét meghempergetjük a cukorban ha szeretnénk, mert ilyenkor még kicsit olvad rajta.
Majd felállítjuk, és simán kihúzzuk belőle a papírhengert vagy a sörös dobozt.

Dióval, fahéjjal ízesíthetjük a cukrot.