Az élesztőt 1 ek. cukorral és kevés tejjel felfuttatjuk.
A lisztet egy tálba szitáljuk.
A diót apróra vagdaljuk.

A lisztet, a felfuttatott élesztővel és a többi hozzávalóval jól összedolgozzuk és két részre osztjuk. Egyik feléhez hozzádolgozzuk a kakaót 1-2 ek. tejjel, majd külön tálban, konyharuhával letakarva duplájára kelesztjük.
Miután megkelt három-három részre osztjuk mind a két masszát. Egyforma téglalap alakúra kinyújtjuk a részeket. A világos tésztára tesszük a kakaósat, megkenjük Nutellával, megszórjuk dióval (egy keveset hagyunk a tetejére szórni), és szorosan feltekerjük. A két végét összefogjuk, majd ollóval, vagy jó éles késsel bevagdossuk egyenlő távolságra. Meleg helyen még 30-40 percet kelesztjük, majd 1 ek. tejjel elkevert tojássárgával megkenjük, megszórjuk a maradék dióval.
Előmelegített sütőben 170 fokon kb. 35 perc alatt megsütjük. A sütőből kivéve rácsra téve hagyjuk teljesen kihűlni.

Ebből az adagból 3 darab 22 cm-es átmérőjű koszorú lesz.

A koszorú közepére én egy alufóliába csomagolt konzerves dobozt helyeztem, hogy szép formája legyen.
Nagyon mutatós, gasztro-ajándéknak is ajánlom.