Sütik használata a Sütnijó.hu oldalon

A jelen weboldal sütiket (cookie-kat) helyez el az eszközeiden, hogy biztosítsa az oldal jobb működését, illetve, hogy segítsen nekünk és partnereinknek átlátni, hogyan használod az oldalunkat. Amennyiben folytatod az oldal használatát (kattintasz, navigálsz, görgetsz az oldalon) illetve ha eltávolítod ezt a sütikre vonatkozó figyelmeztetést, az a sütik alkalmazásához és használatához való hozzájárulásnak minősül. A sütikkel és eltávolításukkal kapcsolatos további információkért kérjük tekintsd meg adatvédelmi elveinket.

Receptek

sütniJó!
Dr. Oetker Magyarország Kft.

Kenyér fonat

Dr. Oetker Mesterkonyha receptje https://www.sutnijo.hu/profil/1-dr-oetker-mesterkonyha

Hozzávalók

kb. 25 adaghoz

Tésztához

  • 600 g búzaliszt
  • 2 tasak Dr. Oetker Instant Élesztő
  • 1 evőkanál porcukor
  • 600 ml langyos víz
  • 150 g rozsliszt
  • 250 g teljes kiőrlésű búzaliszt
  • 1 és fél teáskanál só

Ezenkívül

  • Kevés víz
  • Köménymag, nagy szemű só ízlés szerint

Elkészítés

Előkészítés

A lisztet az élesztővel elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a cukrot és a vizet, és jól összedolgozzuk. Letakarva szobahőmérsékleten 1 órát pihentetjük.

A tepsit sütőpapírral kibéleljük. A sütőt előmelegítjük.

Elkészítés

A többi hozzávalót az előkészített tészta alaphoz adjuk, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirállal) sima tésztává dagasztjuk. A tésztát meleg helyen letakarva kelni hagyjuk, míg láthatóan megnő.

A megkelt tésztát enyhén lisztezett munkalapon még egyszer átgyúrjuk, és 8 egyenlő részre osztjuk. Az egyes adagokat 2 cm átmérőjű hengerré sodorjuk. Majd egy-egy tésztacsíkot összefonunk, a fonatokat egymáshoz kapcsolódó koszorú formában a tepsibe helyezzük.

Majd a tepsit meleg helyen tovább pihentetjük, míg a tészta láthatóan megnő. Végül a tésztát vízzel megspricceljük, ízlés szerint köménymaggal, nagy szemű sóval megszórjuk. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a kenyeret megsütjük.

Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 180 °C (előmelegítve)
Gáz: 3-4. fokozat (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 30 perc

A megsült fonatot sütőrácsra téve hagyjuk kihűlni, frissen tálaljuk.

Vélemények

Még nem érkezett vélemény!

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!