A lisztet elmorzsoljuk a zsiradékkal, hozzáadjuk a porcukrot, (ebből keveset félreteszünk) a sót. Kb. 1 dl tejben elkeverjük a tojások sárgáját, az élesztőt elfolyósítjuk a félretett porcukorral. Az egészet begyúrjuk a maradék tejjel. (de nem kell előre az összes tejet beletenni, mert nem mindig kell mind, a tészta állagától függ.) 0,035 kg-os golyókat mérünk ki, amelyeket ovális alakúra nyújtunk. Sima csöves nyomózsákból tölteléket nyomunk minden tésztára, egy csíkban hosszába. Formázzuk, két végét két ujjunkkal összecsípjük, az egyik felét ráhajtjuk és feltekerjük, majd kifli alakúra meghajtjuk. Tojássárgájával kétszer kenjük le, közben tegyük hűtőbe 20 percre kenésenként majd még egyszer kenjük le sütés előtt egész tojással. Így lesz szép márványos a teteje. :) Közepes lángon aranybarnára sütjük.

Tegyük zárható zacskóba, úgy friss és puha marad.