Hagymás-burgonyás buci
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Hagymás-burgonyás buci
40 dkg liszt
25 dkg vöröshagyma
2 dl tej
2 dkg élesztő
1 dl olaj ( oliva-napraforgó vegyesen)
10 dkg áttört főtt burgonya
1 kávéskanál cukor
1 kávéskanál só
1 mokkáskanál ő. bors
1 mokkáskanál ő. kömény
Elkészítés
Elkészítés
A langyos tejjel, a cukorral, az élesztővel és kevés liszttel kovászt készítünk. A durva ( fél - egy cm - es ) kockára vágott hagymát aranysárgára pirítjuk , félretesszük . A liszthez hozzáadjuk az áttört langyos burgonyát , a sót , a fűszereket és a kovászt , majd félig kidagasztjuk , ekkor beletesszük a kihűlt pirított hagymát az olajjal együtt és készre dagasztjuk . ( kenyértészta állagúnak kell lennie .)
Amikor kétszeresére feljött ,átgyúrjuk és kb. 16 - 20 db cipót formázunk belőle . A cipókat tepsire rakjuk , a tetejüket éles késsel bevagdaljuk, és konyharuhával letakarva megkelesztjük . Közepesen forró sütőben készre sütjük.
Amikor kétszeresére feljött ,átgyúrjuk és kb. 16 - 20 db cipót formázunk belőle . A cipókat tepsire rakjuk , a tetejüket éles késsel bevagdaljuk, és konyharuhával letakarva megkelesztjük . Közepesen forró sütőben készre sütjük.
Alternatív elkészítés
Tej helyett el lehet készíteni a burgonya főzőlevével, vagy vízzel is ! Hagyma helyett használhatunk : Olajbogyót , vajban pirított - almareszelőn reszelt - sárgarépát , konzerv kukoricát , durvára reszelt kemény ( füstölt ) sajtot , és ezek keverékét is . stb . stb . Szendvicsként is adható egy-egy szelet felvágottal a belsejében . Nagyon finom és olcsó uzsonna és tízórai étel !
Ha megmarad főtt burgonya, vagy krumplipüré nálunk, vagy ezt ,...vagy krumpli lángost készítek belőle !
Ha megmarad főtt burgonya, vagy krumplipüré nálunk, vagy ezt ,...vagy krumpli lángost készítek belőle !
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Hagymás-burgonyás buci
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
Recept megosztása
Hozzávalók
Hagymás-burgonyás buci
40 dkg liszt
25 dkg vöröshagyma
2 dl tej
2 dkg élesztő
1 dl olaj ( oliva-napraforgó vegyesen)
10 dkg áttört főtt burgonya
1 kávéskanál cukor
1 kávéskanál só
1 mokkáskanál ő. bors
1 mokkáskanál ő. kömény
Kelt tészták
Sós tészták
Elkészítés lépésről lépésre
Elkészítés
A langyos tejjel, a cukorral, az élesztővel és kevés liszttel kovászt készítünk. A durva ( fél - egy cm - es ) kockára vágott hagymát aranysárgára pirítjuk , félretesszük . A liszthez hozzáadjuk az áttört langyos burgonyát , a sót , a fűszereket és a kovászt , majd félig kidagasztjuk , ekkor beletesszük a kihűlt pirított hagymát az olajjal együtt és készre dagasztjuk . ( kenyértészta állagúnak kell lennie .)
Amikor kétszeresére feljött ,átgyúrjuk és kb. 16 - 20 db cipót formázunk belőle . A cipókat tepsire rakjuk , a tetejüket éles késsel bevagdaljuk, és konyharuhával letakarva megkelesztjük . Közepesen forró sütőben készre sütjük.
Amikor kétszeresére feljött ,átgyúrjuk és kb. 16 - 20 db cipót formázunk belőle . A cipókat tepsire rakjuk , a tetejüket éles késsel bevagdaljuk, és konyharuhával letakarva megkelesztjük . Közepesen forró sütőben készre sütjük.
Alternatív elkészítés
Tej helyett el lehet készíteni a burgonya főzőlevével, vagy vízzel is ! Hagyma helyett használhatunk : Olajbogyót , vajban pirított - almareszelőn reszelt - sárgarépát , konzerv kukoricát , durvára reszelt kemény ( füstölt ) sajtot , és ezek keverékét is . stb . stb . Szendvicsként is adható egy-egy szelet felvágottal a belsejében . Nagyon finom és olcsó uzsonna és tízórai étel !
Ha megmarad főtt burgonya, vagy krumplipüré nálunk, vagy ezt ,...vagy krumpli lángost készítek belőle !
Ha megmarad főtt burgonya, vagy krumplipüré nálunk, vagy ezt ,...vagy krumpli lángost készítek belőle !
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
Legújabb cikkek
2024-03-04
0
100 éve egy darabka otthon – Sütireceptekkel hódítottak az első Dr. Oetker termékek
Dr. August Oetker hamar felismerte, hogy termékei akkor lesznek igazán népszerűek, ha praktikus tanácsokat, recepteket is ad használatukhoz. Így született meg egy olyan forradalmi újítás, mellyel könnyen belopta magát a századelő háziasszonyainak szívébe.
2024-02-07
0
Magyaros kedvencek Creme VEGA-val
Tejföl nélkül nincs magyar konyha! Cikkünkben megmutatjuk, hogy alternatívájával, a tejmentes, vegán Creme VEGA-val is hamisítatlan hazai ízvilágot varázsolhatunk a tányérunkra.
2024-01-19
1
A nagy fánkkörkép – milyen típusú tésztákból készülhet fánk?
A farsangi szezon elképzelhetetlen fánksütés nélkül! Megunni biztosan nem fogjuk, hiszen számos különböző fajta közül válogathatunk. Lássuk a legnépszerűbbeket!
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?