Eper-őszibarack lekvár

Dr. Oetker Mesterkonyha receptje https://www.sutnijo.hu/profil/1-dr-oetker-mesterkonyha
Eper-őszibarack lekvár
Elkészítési nehézség: Könnyű
Kategória: Lekvárok, dzsemek
Másodlagos kategória: Gyümölcs variációkból k. lekvárok , Ízesített lekvárok

Hozzávalók

Elkészítés

Előkészítés

Az epret megmossuk, lecsöpögtetjük, és a szárát leválasztjuk. Az apró darabokra vágott gyümölcsből 650 g-ot kimérünk. Az őszibarackot megmossuk, lecsöpögtetjük és félbevágjuk. Ezután magját eltávolítjuk, a gyümölcsöt apró darabokra vágjuk, majd kimérünk 250 g-ot. A 100 ml baracklikőrt is kimérjük.

Elkészítés

A gyümölcsöket összeturmixoljuk, hozzáadjuk a likőrt és a Citromsavat, majd az egészet egy főzőedénybe tesszük. A dzsemfixet két evőkanál cukorral elkeverjük, és a gyümölcshöz adjuk. Az elegyet kevergetve, nagy lángon felforraljuk. Miután felforrt, állandó kevergetés mellett hozzáadjuk a maradék cukrot is, majd újra felforraljuk. Továbbra is kevergetve legalább három percen át zubogva forrni hagyjuk, majd levesszük a tűzről. Ha szükséges, eltávolítjuk a habot a tetejéről. Azonnal üvegekbe töltjük, és jól lezárjuk.

Vélemények

Még nem érkezett vélemény!

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Cookie adatkezelési tájékoztató

A cookie-k segítenek szolgáltatásaink biztosításában. Szolgáltatásaink igénybe vételével Ön beleegyezik a cookie-k használatába. Adatvédelmi tájékoztató