Egzotikus téli dzsem

Dr. Oetker Mesterkonyha receptje https://www.sutnijo.hu/profil/1-dr-oetker-mesterkonyha
Egzotikus téli dzsem
Elkészítési nehézség: Könnyű
Kategória: Lekvárok, dzsemek
Másodlagos kategória: Gyümölcs variációkból k. lekvárok , Ízesített lekvárok

Hozzávalók

Elkészítés

Előkészítés

Az ananászt meghámozzuk, a torzsát eltávolítjuk, apró kockára vágjuk, majd 300 g-ot kimérünk. A mangót meghámozzuk, a magházat eltávolítjuk, apró kockára vágjuk, majd 250 g-ot kimérünk. A grapefruitot meghámozzuk, a fehér hártyát is eltávolítjuk, a gyümölcshúst kivágjuk, és 400 g-ot kimérünk. Az aszalt szilvát apró darabokra vágjuk.

Elkészítés

Egy főzőedényben a gyümölcsöt, a vaníliás cukrot, a citromsavat, forralt bor fűszerkeveréket, befőző cukrot jól összekeverjük. Az egészet állandó kevergetés mellett nagy lángon felforraljuk, majd továbbra is keverve 3 percig forrni hagyjuk. Ha szükséges, a habot eltávolítjuk a tetejéről, és azonnal az előkészített üvegekbe töltjük, jól lezárjuk, majd 5 percre fejjel lefelé állítjuk.

Tálalás

Kb. 8 üveg

Javaslatok, alternatív elkészítés

Grapefruit helyett pameloval is elkészíthetjük a dzsemet.

Vélemények

Még nem érkezett vélemény!

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Cookie adatkezelési tájékoztató

A cookie-k segítenek szolgáltatásaink biztosításában. Szolgáltatásaink igénybe vételével Ön beleegyezik a cookie-k használatába. Adatvédelmi tájékoztató