Receptek

sütniJó!
Dr. Oetker Magyarország Kft.

Mokkás nektarindzsem

Dr. Oetker Mesterkonyha receptje https://www.sutnijo.hu/profil/1-dr-oetker-mesterkonyha
Mokkás nektarindzsem
Elkészítési nehézség: Könnyű
Kategória: Lekvárok, dzsemek
Másodlagos kategória: Ízesített lekvárok

Hozzávalók

  • 1000 g nektarin (előkészítve mérjük le)
  • 250 ml erős feketekávé
  • 1 narancs reszelt héja
  • 1 tasak Dr. Oetker Dzsemfix 2:1
  • 500 g (barna) cukor

Elkészítés

Előkészítés

A nektarint megmossuk, lecsöpögtetjük, félbe vágjuk, kimagozzuk, apróra vágjuk, és lemérünk belőle 1000 g-ot. A kávét lefőzzük.

Elkészítés

A gyümölcs felét pürésítjük (turmixoljuk), egy főzőedénybe öntjük, hozzáadjuk a maradék gyümölcsöt, a kávét, a narancs reszelt héját.

A kimért cukormennyiséget a dzsemfixszel összekeverjük, és a gyümölcshöz adjuk. Az elegyet állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk, majd továbbra is keverve legalább 3 percig zubogva forrni hagyjuk, végül levesszük a tűzről. Ha szükséges, a habot eltávolítjuk a tetejéről, és azonnal az előkészített üvegekbe töltjük, jól lezárjuk, majd 5 percre fejjel lefelé állítjuk.

Javaslatok, alternatív elkészítés

A gyümölcsben gazdag dzsemet különösen ajánljuk friss ropogós pirítós kenyérhez.

Vélemények

Még nem érkezett vélemény!

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Cookie adatkezelési tájékoztató

A cookie-k segítenek szolgáltatásaink biztosításában. Szolgáltatásaink igénybe vételével Ön beleegyezik a cookie-k használatába. Adatvédelmi tájékoztató