Receptek

sütniJó!
Dr. Oetker Magyarország Kft.

Alma-szilva lekvár mentával

Dr. Oetker Mesterkonyha receptje https://www.sutnijo.hu/profil/1-dr-oetker-mesterkonyha
Alma-szilva lekvár mentával
Elkészítési nehézség: Könnyű
Kategória: Lekvárok, dzsemek
Másodlagos kategória: Ízesített lekvárok , Gyümölcs variációkból k. lekvárok

Hozzávalók

  • 600 g alma
  • 600 g szilva
  • 1 kávéskanál koriander
  • Néhány apróra vágott mentalevél
  • 1 tasak Dr. Oetker Dzsemfix 2:1
  • 100 g méz
  • 400 g cukor
  • 3 evőkanál konyak

Elkészítés

Előkészítés

A gyümölcsöket megmossuk. Az almát meghámozzuk, magházát eltávolítjuk, a szilvát kimagozzuk, és a megadott mennyiségeket kimérjük. Ekkor feldaraboljuk őket kis darabokra, és a mennyiség felét pépesre törjük (esetleg turmixoljuk).

Elkészítés

A kimért cukorból 2 evőkanálnyit elkeverünk a dzsemfixszel. Az elegyet a zöldfűszerekkel együtt a gyümölcshöz adjuk, majd az egészet állandó keverés mellett erős lángon felforraljuk. Ekkor hozzáadjuk a mézet és a cukor többi részét is, és további állandó keverés mellett legalább 3 percig zubogva forrni hagyjuk, majd a tűzről levesszük. A konyakot csak ezután keverjük bele. Az elkészült lekvárt azonnal jól zárható (lehetőleg csavaros) üvegekbe töltjük és lezárjuk.

Vélemények

Még nem érkezett vélemény!

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Cookie adatkezelési tájékoztató

A cookie-k segítenek szolgáltatásaink biztosításában. Szolgáltatásaink igénybe vételével Ön beleegyezik a cookie-k használatába. Adatvédelmi tájékoztató