Madártej

MARCIKA78 receptje https://www.sutnijo.hu/profil/3053-marcika78
Madártej
Elkészítési nehézség: Nagyon könnyű
Kategória: Pudingos desszertek, pohárkrémek , Sütés nélküli finomságok
Másodlagos kategória: Madártejek , Egyéb sütés nélküli finomságok

Hozzávalók

MARCIKA78 MARCIKA78 receptje

Elkészítés

Elkészítés

Feltesszük a vaníliás tejet forrni.
Négy tojást szétválasztunk, és a fehérjéből nagyon kemény habot verünk, amikor már majdnem teljesen kemény, beleverünk két evőkanálnyi vaníliás porcukrot.
Amikor forrni kezd a tej, kis lángra tesszük, és a habból kis evőkanálnyi darabokat szaggatunk bele. Mindkét oldalukat egy-egy percig főzzük, majd szűrőkanállal kiszedjük, és félretesszük.
A négy sárgáját fehéredésig kikeverjük a cukorral és egy evőkanál pudingporral, majd lassan hozzácsorgatunk egy kis tejet.
Utána a meleg tejjel lassan összekeverjük és forrásig melegítjük, folyamatos keverés közben, de nem forraljuk fel.
Átszűröm egy üvegedénybe a főzött tejet és rárakom a hab galuskákat és hűtőbe rakom.

Javaslatok, alternatív elkészítés

Ha gyorsan akarjuk a tojáshabot kifőzni, tegyük be 1000 watton 1 percre a mikróba.(Vigyázzunk, meg ne főjön)

Vélemények

Nikol

Nikol
2014.01.17. | 16:55

Köszi a receptet, finom lett.
Tatjana

Tatjana
2013.04.08. | 09:38

Könnyen elkészíthető. Nagyon fonom! A tetejét megszórtam fahéjjal.
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Cookie adatkezelési tájékoztató

A cookie-k segítenek szolgáltatásaink biztosításában. Szolgáltatásaink igénybe vételével Ön beleegyezik a cookie-k használatába. Adatvédelmi tájékoztató