A babapiskótáról 6 db kivételével az egyik végüket levágjuk, hogy kb. 6 cm magasak maradjanak. A leesett részeket a félretett piskótával együtt durvára morzsoljuk. A vajat megolvasztjuk, majd kihűtjük és a morzsával jól összegyúrjuk. A masszát olajjal kikent 26 cm-es, kapcsos tortaformába nyomkodjuk és kb. 30 percre a hűtőbe állítjuk. Az instant kávét 1 dl forró vízben feloldjuk. A túrót áttörjük, a mascarponéval meg a kétféle cukorral krémesre keverjük, és két adagra osztjuk. A kávéban a zselatinból 4 lapot az utasítás szerint feloldunk. Az egyik adag túrókrémből 3 evőkanálnyit kiveszünk, belevegyítjük a kávés zselatint és a maradék túrókrémbe forgatjuk. A babapiskótákat a tortakarima belső oldalához állítjuk. A kávés krémet a formába töltjük, majd kb. 30 percre a hűtőbe tesszük. Az utasítás szerint feloldott maradék zselatint a másik adagból kivett 3 evőkanál túrókrémmel összekeverjük és a maradék krémhez adjuk. Hullámosan a megdermedt kávés rétegre kenjük és a tortát kb. 2 órára visszatesszük a hűtőbe. Végül a kakaóporral meghintjük, és tetszés szerint díszítjük.

Frissen főzött presszókávéval még finomabb!