1
Cukros langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt.
2
A lisztet egy tálba tesszük, hozzájön a só, langyos víz és a felfuttatott élesztő. Ezt jól kidolgozzuk, közbe beletesszük az olvasztott zsírt és tovább dagasztjuk, amíg hólyagos nem lesz a tészta.
3
Meleg helyen kétszeresére kelesztjük.
4
Miután megkelt lisztezett deszkára borítjuk, cipót formálunk, majd kör alakúra sodorjuk és margarinnal kikent tepsibe tesszük.
5
Közepétől bevágjuk a tésztát 7 db-on úgy, hogy a szélétől kb. 15 cm-t elhagyunk.
6
Peremét megkenjük tejföllel, amibe belepréseltük a fokhagymát, erre rátesszük a megpárolt gombát, szalámit, megszórjuk reszelt sajttal.
7
Ahol a tésztát bevágtuk, azokat a háromszögeket ráhajtjuk a szalámis gombára. Megkenjük felvert tojással, megszórjuk reszelt sajttal és pirulásig sütjük.