Pizzás pálmalevél
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
Hozzávalók
Tészta:
50 dkg liszt
2,5 dkg élesztő
3 dl tej
1 tk. cukor
2 tk. só
5 dkg margarin
Töltelék:
2 db vöröshagyma (kisebb)
2 ek. olaj
2 dl paradicsomlé
2 ek. liszt (csapott)
1 tk. só
Kevéske bors
1 tk. morzsolt oregáno
1 ek. ketchup
Kenéshez:
2 ek. tej
Elkészítés
Elkészítés
Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben a cukorral.
Egy tálba öntjük a lisztet, a felfutott élesztőt, a sót, a szoba-hőmérsékletű margarint, és alaposan kidagasztjuk.
Konyharuhával letakarva, meleg helyen kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
A hagymákat megpucoljuk, kockára vágjuk, és az olajon üvegesre pirítjuk, ráöntjük a paradicsomlevet, felfűszerezzük, majd amikor forr, rászórjuk a lisztet, és sűrűre főzzük vele, belekavarjuk a ketchupot.
A megkelt tésztát lisztezett felületen fél cm vastagra, téglalap alakúra nyújtjuk.
Megkenjük a szósszal úgy, hogy hosszában a közepénél kb. 2-3 cm széles sávban nem rakunk tölteléket.
A tésztát mindkét szélesebb oldaláról feltekerjük.
Kb. 3 cm széles pálmaleveleket vágunk le.
Kicsit igazítunk rajtuk, hogy szép formájuk legyen, és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk állítva, (hogy a vágott rész felfelé nézzen) egymástól távolabb.
Meleg helyen még további 30 percet kelesztjük.
Előmelegített sütőben 180 fokon, 15 perc alatt hőlégkeveréssel megsütjük.
A sütőből kivéve lekenjük tejjel, és konyharuhával letakarva 10 percet még hagyjuk pihenni.
Egy tálba öntjük a lisztet, a felfutott élesztőt, a sót, a szoba-hőmérsékletű margarint, és alaposan kidagasztjuk.
Konyharuhával letakarva, meleg helyen kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
A hagymákat megpucoljuk, kockára vágjuk, és az olajon üvegesre pirítjuk, ráöntjük a paradicsomlevet, felfűszerezzük, majd amikor forr, rászórjuk a lisztet, és sűrűre főzzük vele, belekavarjuk a ketchupot.
A megkelt tésztát lisztezett felületen fél cm vastagra, téglalap alakúra nyújtjuk.
Megkenjük a szósszal úgy, hogy hosszában a közepénél kb. 2-3 cm széles sávban nem rakunk tölteléket.
A tésztát mindkét szélesebb oldaláról feltekerjük.
Kb. 3 cm széles pálmaleveleket vágunk le.
Kicsit igazítunk rajtuk, hogy szép formájuk legyen, és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk állítva, (hogy a vágott rész felfelé nézzen) egymástól távolabb.
Meleg helyen még további 30 percet kelesztjük.
Előmelegített sütőben 180 fokon, 15 perc alatt hőlégkeveréssel megsütjük.
A sütőből kivéve lekenjük tejjel, és konyharuhával letakarva 10 percet még hagyjuk pihenni.
Tálalás
16 db levél lett belőle.
Tárolás
Légmentesen elzárt helyen sokáig puha marad.
Alternatív elkészítés
A levélkék levágásakor érdemes a kést a tölteléktől letörölni, és lisztbe mártani, minden egyes vágáskor.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Pizzás pálmalevél
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
Recept megosztása
Hozzávalók
Tészta:
50 dkg liszt
2,5 dkg élesztő
3 dl tej
1 tk. cukor
2 tk. só
5 dkg margarin
Töltelék:
2 db vöröshagyma (kisebb)
2 ek. olaj
2 dl paradicsomlé
2 ek. liszt (csapott)
1 tk. só
Kevéske bors
1 tk. morzsolt oregáno
1 ek. ketchup
Kenéshez:
2 ek. tej
Sós tészták
Kelt tészták
Elkészítés lépésről lépésre
Elkészítés
Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben a cukorral.
Egy tálba öntjük a lisztet, a felfutott élesztőt, a sót, a szoba-hőmérsékletű margarint, és alaposan kidagasztjuk.
Konyharuhával letakarva, meleg helyen kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
A hagymákat megpucoljuk, kockára vágjuk, és az olajon üvegesre pirítjuk, ráöntjük a paradicsomlevet, felfűszerezzük, majd amikor forr, rászórjuk a lisztet, és sűrűre főzzük vele, belekavarjuk a ketchupot.
A megkelt tésztát lisztezett felületen fél cm vastagra, téglalap alakúra nyújtjuk.
Megkenjük a szósszal úgy, hogy hosszában a közepénél kb. 2-3 cm széles sávban nem rakunk tölteléket.
A tésztát mindkét szélesebb oldaláról feltekerjük.
Kb. 3 cm széles pálmaleveleket vágunk le.
Kicsit igazítunk rajtuk, hogy szép formájuk legyen, és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk állítva, (hogy a vágott rész felfelé nézzen) egymástól távolabb.
Meleg helyen még további 30 percet kelesztjük.
Előmelegített sütőben 180 fokon, 15 perc alatt hőlégkeveréssel megsütjük.
A sütőből kivéve lekenjük tejjel, és konyharuhával letakarva 10 percet még hagyjuk pihenni.
Egy tálba öntjük a lisztet, a felfutott élesztőt, a sót, a szoba-hőmérsékletű margarint, és alaposan kidagasztjuk.
Konyharuhával letakarva, meleg helyen kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
A hagymákat megpucoljuk, kockára vágjuk, és az olajon üvegesre pirítjuk, ráöntjük a paradicsomlevet, felfűszerezzük, majd amikor forr, rászórjuk a lisztet, és sűrűre főzzük vele, belekavarjuk a ketchupot.
A megkelt tésztát lisztezett felületen fél cm vastagra, téglalap alakúra nyújtjuk.
Megkenjük a szósszal úgy, hogy hosszában a közepénél kb. 2-3 cm széles sávban nem rakunk tölteléket.
A tésztát mindkét szélesebb oldaláról feltekerjük.
Kb. 3 cm széles pálmaleveleket vágunk le.
Kicsit igazítunk rajtuk, hogy szép formájuk legyen, és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk állítva, (hogy a vágott rész felfelé nézzen) egymástól távolabb.
Meleg helyen még további 30 percet kelesztjük.
Előmelegített sütőben 180 fokon, 15 perc alatt hőlégkeveréssel megsütjük.
A sütőből kivéve lekenjük tejjel, és konyharuhával letakarva 10 percet még hagyjuk pihenni.
Tálalás
16 db levél lett belőle.
Tárolás
Légmentesen elzárt helyen sokáig puha marad.
Alternatív elkészítés
A levélkék levágásakor érdemes a kést a tölteléktől letörölni, és lisztbe mártani, minden egyes vágáskor.
20-40 perc között
Könnyen elkészíthető
Legújabb cikkek
2024-03-04
0
100 éve egy darabka otthon – Sütireceptekkel hódítottak az első Dr. Oetker termékek
Dr. August Oetker hamar felismerte, hogy termékei akkor lesznek igazán népszerűek, ha praktikus tanácsokat, recepteket is ad használatukhoz. Így született meg egy olyan forradalmi újítás, mellyel könnyen belopta magát a századelő háziasszonyainak szívébe.
2024-02-07
0
Magyaros kedvencek Creme VEGA-val
Tejföl nélkül nincs magyar konyha! Cikkünkben megmutatjuk, hogy alternatívájával, a tejmentes, vegán Creme VEGA-val is hamisítatlan hazai ízvilágot varázsolhatunk a tányérunkra.
2024-01-19
1
A nagy fánkkörkép – milyen típusú tésztákból készülhet fánk?
A farsangi szezon elképzelhetetlen fánksütés nélkül! Megunni biztosan nem fogjuk, hiszen számos különböző fajta közül válogathatunk. Lássuk a legnépszerűbbeket!
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?