Receptek

sütniJó!
Dr. Oetker Magyarország Kft.

Sajtos vajas pogácsa

Luanro receptje https://www.sutnijo.hu/profil/10892-luanro
Sajtos vajas pogácsa
Elkészítési nehézség: Könnyű
Kategória: Sós tészták , Kelt tészták
Másodlagos kategória: Pogácsák , Pogácsák kelt tésztából , Sajtos sütemények

Hozzávalók

  • 50 dkg liszt
  • 350 g vaj
  • 5 dkg élesztő
  • 3 dl tej
  • 2 dl főzőtejszín
  • 2 tojássárgája
  • 1 ek. só
Luanro Luanro receptje

Elkészítés

Elkészítés

Az élesztőt belemorzsoljuk a cukros, langyos tejbe, és elkeverjük, hagyjuk felfutni. Amíg kel, addig a lisztet elkeverjük a sóval, a tejszínnel, tojások sárgájával. Hozzáadjuk a langyos tejes-élesztőt, és végül a felolvasztott vajat. A tésztát gyorsan összedolgozzuk (nagyon könnyű kidolgozni, hamar összeáll) majd langyos helyen 1-2 órát kelesztjük.
Ha a tészta közel kétszeresére kelt, kinyújtjuk, és úgy hajtogatjuk, mint a leveles tésztát (csak kevesebb pihentetéssel). Végül félbehajtjuk, és 1-2 ujjnyi vastagra nyújtjuk. Tetejét megkenjük tojásfehérjével, és reszelt sajttal alaposan megszórjuk, majd pogácsákat szaggatunk belőle. Előmelegített sütőben 200°C-on hamar megsül.

Vélemények

Még nem érkezett vélemény!

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Cookie adatkezelési tájékoztató

A cookie-k segítenek szolgáltatásaink biztosításában. Szolgáltatásaink igénybe vételével Ön beleegyezik a cookie-k használatába. Adatvédelmi tájékoztató