Tejet összeöntjük a vízzel és fellangyosítjuk. Belekeverjük a cukrot, élesztőt és 8 dkg lisztet. Lefedjük és meleg helyen 10-15 percig kelesztjük.
Ezután hozzáadjuk a tojást, 1,5 ek. olajat, sót és a maradék lisztet, összegyúrjuk és meleg helyen 40-50 percig duplájára kelesztjük. Miután megkelt, lisztezett deszkára borítjuk és 7 egyforma darabra vágjuk. Reszelt sajtot, zúzott fokhagymával és a tejföllel kikeverjük. Tésztagolyókat külön-külön ovális alakúra nyújtjuk. Két hosszabbik oldalát tészta közepére hajtjuk és egyet sodrunk rajt a nyújtófával.
Az egyik hosszabbik oldalát 1 cm-enként bevagdossuk 2 cm hosszan. Megkenjük a tejfölös töltelékkel, felcsavarjuk és 10-15 percig pihentetjük. Sütés előtt 1 ek. olajjal lekenjük, szezámmaggal megszórjuk és előmelegített sütőben készre sütjük.