1.
2 db piskótát készítünk 4 db tojásból.4 db tojást ketté választunk. Tojásfehérjét keményre felverjük, hozzáadunk 4 ek. kristálycukrot és tovább keverjük.
2.
Belekeverjük a tojássárgáját is. 4 ek. liszthez teszünk 1 mk. sütőport beleszitáljuk a tojásos masszához. Fakanállal óvatosan elkeverjük, majd sütőpapírral bélelt közepes tepsibe tesszük és tűpróbáig sütjük.
3.
Miután megsült, kiborítjuk a tepsiből, levesszük róla a sütőpapírt és feltekerjük.
4.
Miután kihűlt megkenjük lekvárral és felszeleteljük.
5.
Töltelékhez: túrót és a porcukrot kikeverjük, majd hozzáadjuk a tejfölt, joghurtot és az apróra darabolt gyümölcsöt.
6.
Ezután melegen hozzáadjuk a tejjel felfőzött zselatint.
7.
Szív alakú tortaformát körbe kibéleljük folpackkal majd az alját és az oldalát kirakjuk piskótatekerccsel.
8.
Ráöntjük a tölteléket és a tetejét is kirakjuk tekerccsel. 4-5 óra hosszát hűtőbe tesszük.
9.
Óvatosan kivesszük a formából, levesszük róla a folpackot. Tetejét kirakjuk marcipán virágokkal és a széleire nyomunk egy kis tejszínhabot.