Málnás csokitorta

Nikol receptje https://www.sutnijo.hu/profil/1967-nikol

30-60 perc

Elkészítési nehézség: Könnyű
Kategória: Torták
Másodlagos kategória: Csokis torták , Gyümölcsös torták

Ünnepi alkalmak

Hozzávalók

2 tojás
5 dkg csokoládé
8 dkg nádcukor vagy nyírfacukor
5 dkg vaj
8 dkg liszt
1/2 kk. Dr. Oetker Sütőpor
1 kk. kakaópor
8 cl víz

csokikrém

8 dkg csokoládé
1 dl tejszín
2 dkg vaj

díszítés

friss málna
1 dl tejszínhab
3 ek. málnalekvár

Nikol receptje

Elkészítés

Előkészítés

18 cm kapcsos tortaforma.
170 'C előmelegített sütő.

A vajat a csokival gőz felett megolvasztjuk, hozzákeverjük a cukrot és a tojások sárgáját, a vízzel kicsit hígítjuk és beleszitáljuk a sütőporos-kakaós lisztet majd a kemény habbá vert tojásfehérjét. Sütőpapírral bélelt formába öntjük és előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük (tűpróbáig)
A csoki krémhez a tejszínt felmelegítjük, épp ne forrjon majd a vajra és csokira öntjük, és addig keverjük, míg fel nem olvadnak. Hagyjuk kihűlni majd habverővel 5 percig habosítjuk.
A tejszínhabot felverjük kemény habbá.
Ha kihűlt a tortalap kettévágjuk, az alsó lapot megkenjük málnalekvárral, majd a csoki krémmel erre a friss málna felét rátesszük, majd befedjük a felvert tejszínhabbal. A másik lappot a tejszín tetejére tesszük, a csoki krém másik felével megkenjük és a maradék málnával díszítjük. Lehet a málnára csurgatni egy kis olvasztott csokit a végén.