Sütünk egy kakaós piskótát.
A tojások sárgáját kikeverjük a fele cukorral és a vízzel. A tojások fehérjét felverjük a csipet sóval és a többi cukorral. A lisztet, keményítőt, sütőport, kakaóport összekeverjük, és beleszitáljuk a tojássárgájás masszába. Elkeverjük, majd hozzáadjuk a tojáshabot, óvatosan beleforgatjuk. Előmelegítjük a sütőt 200 fokra, 5 percig sütjük, majd levesszük a hőfokot 180 fokra. Kb. fél óráig sütjük még.
Amíg sül, elkészítjük a krémet: Pudingot főzünk, kihűtjük teljesen, és összeforgatjuk a keményre felvert tejszínhabbal.
A kihűlt piskótát félbevágjuk, majd rákenjük a fele krémet. Ezután kirakjuk tejeskávéba mártogatott babapiskótával, erre rákenjük a másik fele krémet, majd a piskóta másik felét is rátesszük. Bevonjuk tejszínhabbal, habrózsákat nyomunk rá körbe, és beszórjuk cukrozatlan kakaóporral a tetejét szita segítségével (ha teszünk rá kiszúró formát, akkor látszani fog az alakja).

26 cm-es tortaformában sütjük.