A piskóta:
A tojásokat kikeverem a cukorral. A lisztet laza mozdulatokkal beleforgatjuk a tojáshabba. A tésztát egy sütőpapírral bélelt tortaformába simítjuk. Előmelegített sütőben 220 fokon tűpróbáig sütjük.
A krém:
A vajat kikeverem a cukorral, majd hozzáadom a diót.
Tejszínhab:
A tejszínt felverjük, beletesszük a habfixálót, egy részét tetszés szerint színezzük.
Torta:
A kihűlt piskótát kettévágjuk és megtöltjük a diókrémmel. Piskótatora közepéből kivágunk egy 3-4cm széles sávot, aminek az egyik végét hegyesre vágjuk, ez lesz a pillangó törzse. A két félkört megfordítjuk úgy, hogy a domború oldaluk nézzen a középső piskótacsík felé. Kicsit meg is faragjuk őket úgy, hogy még jobban emlékeztessenek a pillangószárnyra, amit lefaragunk belőle az lesz a pillangó feje.
Díszítés:
A pillangót bevonjuk tejszínhabbal.(nyomózsákkal a legszebb)