A mazsolát, és a zselatint áztassuk be.

Piskóta lap:
A tojásokat szétválasztom sárgájára, és fehérjére. A fehérjét kemény habbá verem. Folyamatos „verés” közben, lassan hozzáadom a cukrot, majd egyenként a tojássárgájákat, és a szódabikarbónát. Legvégül óvatosan beleforgatom a lisztet is. 180 fokon kb. 20-25 percig, tűpróbáig sütöm.
A piskótát 2 részre vágom.
Ha óvatosan szeletelem, akár 3 részre is osztható.
Krém:
A tejszínt kemény habbá verem. Ezt követően felmelegítem a zselatint, (2-3 pillanat) és a tejszínhabhoz adom. Összekeverem. Külön összekeverem a cukrot a keményítővel, majd ezt is a habhoz adom. Végül a vaníliás cukrot is beleszórom.
A tortaformába visszarakok egy lapot, megkenem a massza felével. (2 darabba vágtam a piskótát.) A beáztatott mazsolát lecsepegtetem, és a krémre teszem. Rárakom a másik lapot.
Ezt követően a maradék masszával bekenem az oldalát és a tetejét.
Tetejére virág decormixet teszünk, a 4 sarkára pedig decortoll segítségével masnit rajzolunk.

4-6 személy részére.

Tálalásig hűtőben tároljuk.