Amerika kapitány torta
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
A piskótához:
5 tojás
10 dkg cukor
fél dl olaj
2 kanál hideg víz
12 dkg liszt
fél tasak Dr. Oetker Sütőpor
A krémhez:
fél bio citrom leve és reszelt héja
1 tasak citromos pudingpor
4 dl tej
3 kanál cukor
5 dl tejföl
fél tasak Dr. Oetker Őrölt zselatin
3 dl tejszín
1 tasak Dr. Oetker Habfixáló
Elkészítés
Elkészítés
A tojásokat szétválasztom.
A sárgáját a cukor felével az olajjal és vízzel habosra kikeverem.
A fehérjét a többi cukorral kemény habbá verem.
A lisztet és a sütőport összekeverem.
Amikor a sárgája már szép habos, hozzáadom a felvert fehérjét óvatosan összekeverem, végül hozzáadom a sütőporos lisztet.
Sütőpapírral kibélelt tortaformába teszem és 170 fokon 25-30 perc alatt megsütöm.
Amikor kihűlt felvágom három egyforma lapba és megtöltöm.
A krém készítése:
A pudingot a szokásos eljárással felfőzöm és kihűtöm, hozzákeverem a tejfölt. A zselatint beáztatom mikróba, kicsit felmelegítem, amikor kezd kihűlni hozzákeverem a tejfölös krémhez.
A tejszínt a fixálóval kemény habbá verem és összekeverem a már kicsit kihűlt citromos krémmel.
A tortalapot a tortaformában hagyom, és ott töltöm meg mivel a krém kicsit folyós. Ráteszem a második lapot szintén a krémet és a harmadik lapot.
Hűtőbe teszem pár órát, és amikor megdermedt a krém kiveszem.
A kapcsos tortaformából kiveszem és marcipánnal feldíszítem.
A sárgáját a cukor felével az olajjal és vízzel habosra kikeverem.
A fehérjét a többi cukorral kemény habbá verem.
A lisztet és a sütőport összekeverem.
Amikor a sárgája már szép habos, hozzáadom a felvert fehérjét óvatosan összekeverem, végül hozzáadom a sütőporos lisztet.
Sütőpapírral kibélelt tortaformába teszem és 170 fokon 25-30 perc alatt megsütöm.
Amikor kihűlt felvágom három egyforma lapba és megtöltöm.
A krém készítése:
A pudingot a szokásos eljárással felfőzöm és kihűtöm, hozzákeverem a tejfölt. A zselatint beáztatom mikróba, kicsit felmelegítem, amikor kezd kihűlni hozzákeverem a tejfölös krémhez.
A tejszínt a fixálóval kemény habbá verem és összekeverem a már kicsit kihűlt citromos krémmel.
A tortalapot a tortaformában hagyom, és ott töltöm meg mivel a krém kicsit folyós. Ráteszem a második lapot szintén a krémet és a harmadik lapot.
Hűtőbe teszem pár órát, és amikor megdermedt a krém kiveszem.
A kapcsos tortaformából kiveszem és marcipánnal feldíszítem.
Alternatív elkészítés
Ez a torta a kisebbik unokámnak készült a szülinapjára.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Amerika kapitány torta
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
Recept megosztása
Hozzávalók
A piskótához:
5 tojás
10 dkg cukor
fél dl olaj
2 kanál hideg víz
12 dkg liszt
fél tasak Dr. Oetker Sütőpor
A krémhez:
fél bio citrom leve és reszelt héja
1 tasak citromos pudingpor
4 dl tej
3 kanál cukor
5 dl tejföl
fél tasak Dr. Oetker Őrölt zselatin
3 dl tejszín
1 tasak Dr. Oetker Habfixáló
Torták
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Elkészítés
A tojásokat szétválasztom.
A sárgáját a cukor felével az olajjal és vízzel habosra kikeverem.
A fehérjét a többi cukorral kemény habbá verem.
A lisztet és a sütőport összekeverem.
Amikor a sárgája már szép habos, hozzáadom a felvert fehérjét óvatosan összekeverem, végül hozzáadom a sütőporos lisztet.
Sütőpapírral kibélelt tortaformába teszem és 170 fokon 25-30 perc alatt megsütöm.
Amikor kihűlt felvágom három egyforma lapba és megtöltöm.
A krém készítése:
A pudingot a szokásos eljárással felfőzöm és kihűtöm, hozzákeverem a tejfölt. A zselatint beáztatom mikróba, kicsit felmelegítem, amikor kezd kihűlni hozzákeverem a tejfölös krémhez.
A tejszínt a fixálóval kemény habbá verem és összekeverem a már kicsit kihűlt citromos krémmel.
A tortalapot a tortaformában hagyom, és ott töltöm meg mivel a krém kicsit folyós. Ráteszem a második lapot szintén a krémet és a harmadik lapot.
Hűtőbe teszem pár órát, és amikor megdermedt a krém kiveszem.
A kapcsos tortaformából kiveszem és marcipánnal feldíszítem.
A sárgáját a cukor felével az olajjal és vízzel habosra kikeverem.
A fehérjét a többi cukorral kemény habbá verem.
A lisztet és a sütőport összekeverem.
Amikor a sárgája már szép habos, hozzáadom a felvert fehérjét óvatosan összekeverem, végül hozzáadom a sütőporos lisztet.
Sütőpapírral kibélelt tortaformába teszem és 170 fokon 25-30 perc alatt megsütöm.
Amikor kihűlt felvágom három egyforma lapba és megtöltöm.
A krém készítése:
A pudingot a szokásos eljárással felfőzöm és kihűtöm, hozzákeverem a tejfölt. A zselatint beáztatom mikróba, kicsit felmelegítem, amikor kezd kihűlni hozzákeverem a tejfölös krémhez.
A tejszínt a fixálóval kemény habbá verem és összekeverem a már kicsit kihűlt citromos krémmel.
A tortalapot a tortaformában hagyom, és ott töltöm meg mivel a krém kicsit folyós. Ráteszem a második lapot szintén a krémet és a harmadik lapot.
Hűtőbe teszem pár órát, és amikor megdermedt a krém kiveszem.
A kapcsos tortaformából kiveszem és marcipánnal feldíszítem.
Alternatív elkészítés
Ez a torta a kisebbik unokámnak készült a szülinapjára.
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Legújabb cikkek
2024-03-04
0
100 éve egy darabka otthon – Sütireceptekkel hódítottak az első Dr. Oetker termékek
Dr. August Oetker hamar felismerte, hogy termékei akkor lesznek igazán népszerűek, ha praktikus tanácsokat, recepteket is ad használatukhoz. Így született meg egy olyan forradalmi újítás, mellyel könnyen belopta magát a századelő háziasszonyainak szívébe.
2024-02-07
0
Magyaros kedvencek Creme VEGA-val
Tejföl nélkül nincs magyar konyha! Cikkünkben megmutatjuk, hogy alternatívájával, a tejmentes, vegán Creme VEGA-val is hamisítatlan hazai ízvilágot varázsolhatunk a tányérunkra.
2024-01-19
1
A nagy fánkkörkép – milyen típusú tésztákból készülhet fánk?
A farsangi szezon elképzelhetetlen fánksütés nélkül! Megunni biztosan nem fogjuk, hiszen számos különböző fajta közül válogathatunk. Lássuk a legnépszerűbbeket!
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?