Sütik használata a Sütnijó.hu oldalon

A jelen weboldal sütiket (cookie-kat) helyez el az eszközeiden, hogy biztosítsa az oldal jobb működését, illetve, hogy segítsen nekünk és partnereinknek átlátni, hogyan használod az oldalunkat. Amennyiben folytatod az oldal használatát (kattintasz, navigálsz, görgetsz az oldalon) illetve ha eltávolítod ezt a sütikre vonatkozó figyelmeztetést, az a sütik alkalmazásához és használatához való hozzájárulásnak minősül. A sütikkel és eltávolításukkal kapcsolatos további információkért kérjük tekintsd meg adatvédelmi elveinket.

Receptek

sütniJó!
Dr. Oetker Magyarország Kft.

Körtés-csokis torta

Dr. Oetker Mesterkonyha receptje https://www.sutnijo.hu/profil/1-dr-oetker-mesterkonyha
Körtés-csokis torta
Elkészítési nehézség: Közepes
Kategória: Torták , Édes sütemények
Másodlagos kategória: Gyümölcsös torták , Kevert tészták, kuglófok , Csokis torták

Hozzávalók

kb. 16 szelethez

Tésztához

Krémhez

Ezenkívül

  • 25 g étcsokoládé

Elkészítés

Előkészítés

A körtéket megmossuk, meghámozzuk, magházát eltávolítjuk, majd vékony szeletekre vágjuk. 16 szeletet a díszítéshez félreteszünk, a többit apróra vágjuk. A tortaformát kivajazzuk, lisztezzük. A sütőt előmelegítjük.

Elkészítés

A vajat egy keverőedényben habosra keverjük. Majd fokozatosan hozzákeverjük a cukrot, a vanillincukrot és a sót. A tojásokat egyenként fél percig a konyhai robotgép legmagasabb fokozatán a masszához keverjük. A lisztet a sütőporral elkeverjük, és két részletben a masszához keverjük. Végül a tésztát az előkészített tortaformába öntjük, tetejét elsimítjuk, a sütőformát a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 160 °C (előmelegítve)
Gáz: kb. 2-3. fokozat (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 25 perc

A megsült tortalapot sütőrácsra téve hagyjuk kihűlni, majd egy tortatálra helyezzük.

A krémhez a tejszínt a zselatin fixszel kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a kakaót, végül a cukrot és a vanillincukrot. Majd a körte-darabokat és a csokoládéreszeléket is a krémhez forgatjuk. A krémet a tortalapon kissé kupolát formázva elosztjuk.

Díszítéshez a félretett körteszeleteket a krémen elosztjuk, tetejét a gőz felett megolvasztott csokoládéval meglocsoljuk. Tálalásig hűtőszekrénybe helyezzük.

Vélemények

aagnes

aagnes
2013.10.03. | 16:13

Könnyen és gyorsan elkészíthető. Legközelebb körte helyett más gyümölccsel (pl. alma, barack) is kipróbálom.
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!