Glutén- és laktózmentes fekete szedres álom
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Tészta:
5 tojás
5 ek. porcukor
4 ek. kukorica- vagy rizsliszt
2 ek. kakaó
Dr. Oetker Sütőpor
Szeder réteg:
30 dkg fagyasztott fekete szeder
3 dl víz
1 cs. Dr. Oetker Eredeti Puding vaníliaízű
10 dkg cukor
Krém:
5 dkg Dr. Oetker Eredeti Puding vaníliaízű
5 dl laktózmentes tej
5 dkg cukor
3 dl Hulala tejszín
Elkészítés
Tészta elkészítése
A tojásokat kettéválasztjuk.
A fehérjét felverjük 2 ek cukorral, majd a sárgáját a maradék 3 ek cukorral.
Miután a tojást felvertük, a kemény habbá vert fehérjére ráöntjük a sárgáját, belekanalazzuk a lisztet, a kakaóport és ráöntjük a sütőport.
Óvatosan összekeverjük, majd 180 °C-os sütőben sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformában készre sütjük. (20-30 perc)
Miután kihűlt a tésztát kivesszük a tortaformából, az aljáról lehúzzuk a sütőpapírt és a piskótát visszatesszük a tortaformába.
A fehérjét felverjük 2 ek cukorral, majd a sárgáját a maradék 3 ek cukorral.
Miután a tojást felvertük, a kemény habbá vert fehérjére ráöntjük a sárgáját, belekanalazzuk a lisztet, a kakaóport és ráöntjük a sütőport.
Óvatosan összekeverjük, majd 180 °C-os sütőben sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformában készre sütjük. (20-30 perc)
Miután kihűlt a tésztát kivesszük a tortaformából, az aljáról lehúzzuk a sütőpapírt és a piskótát visszatesszük a tortaformába.
Szeder réteg elkészítése
A fagyasztott szedret a cukrot és a víz egy részét felforraljuk, miután felforrt a szedret egy szűrőn átpasszírozzuk, így a magoktól megszabadulunk.
Visszatesszük a tűzre és újra felforraljuk. Közben a pudingport kikeverjük a maradék vízzel és hozzáöntjük a már forrásban lévő fekete szederhez, mintha pudingot főznénk.
A kész szedres pudingot még melegen a tortaformában lévő piskótára öntjük, majd a hűtőben hagyjuk kihűlni.
Visszatesszük a tűzre és újra felforraljuk. Közben a pudingport kikeverjük a maradék vízzel és hozzáöntjük a már forrásban lévő fekete szederhez, mintha pudingot főznénk.
A kész szedres pudingot még melegen a tortaformában lévő piskótára öntjük, majd a hűtőben hagyjuk kihűlni.
Krém elkészítése
A tejből, a cukorból és a pudingporból a megszokott módon pudingot főzünk, majd kihűtjük.
Érdemes az egész sütést ezzel a lépéssel kezdeni, hogy a pudingunk elhűljön.
Miután a puding kihűlt a tejszínt felverjük.
A már kihűlt pudingot is keverjük át a robotgéppel, ezután a felvert tejszínt és a megkevert, kihűlt pudingot összekeverjük és a tortaformában lévő fekete szeder réteggel ellátott piskótára simítjuk, 1 napot állni hagyjuk a hűtőben. Másnap levesszük a tortaformát, és már fogyaszthatjuk is.
Érdemes az egész sütést ezzel a lépéssel kezdeni, hogy a pudingunk elhűljön.
Miután a puding kihűlt a tejszínt felverjük.
A már kihűlt pudingot is keverjük át a robotgéppel, ezután a felvert tejszínt és a megkevert, kihűlt pudingot összekeverjük és a tortaformában lévő fekete szeder réteggel ellátott piskótára simítjuk, 1 napot állni hagyjuk a hűtőben. Másnap levesszük a tortaformát, és már fogyaszthatjuk is.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Glutén- és laktózmentes fekete szedres álom
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Recept megosztása
Hozzávalók
Szeder réteg:
30 dkg fagyasztott fekete szeder
3 dl víz
10 dkg cukor
Krém:
5 dl laktózmentes tej
5 dkg cukor
3 dl Hulala tejszín
Torták
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Tészta elkészítése
A tojásokat kettéválasztjuk.
A fehérjét felverjük 2 ek cukorral, majd a sárgáját a maradék 3 ek cukorral.
Miután a tojást felvertük, a kemény habbá vert fehérjére ráöntjük a sárgáját, belekanalazzuk a lisztet, a kakaóport és ráöntjük a sütőport.
Óvatosan összekeverjük, majd 180 °C-os sütőben sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformában készre sütjük. (20-30 perc)
Miután kihűlt a tésztát kivesszük a tortaformából, az aljáról lehúzzuk a sütőpapírt és a piskótát visszatesszük a tortaformába.
A fehérjét felverjük 2 ek cukorral, majd a sárgáját a maradék 3 ek cukorral.
Miután a tojást felvertük, a kemény habbá vert fehérjére ráöntjük a sárgáját, belekanalazzuk a lisztet, a kakaóport és ráöntjük a sütőport.
Óvatosan összekeverjük, majd 180 °C-os sütőben sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformában készre sütjük. (20-30 perc)
Miután kihűlt a tésztát kivesszük a tortaformából, az aljáról lehúzzuk a sütőpapírt és a piskótát visszatesszük a tortaformába.
Szeder réteg elkészítése
A fagyasztott szedret a cukrot és a víz egy részét felforraljuk, miután felforrt a szedret egy szűrőn átpasszírozzuk, így a magoktól megszabadulunk.
Visszatesszük a tűzre és újra felforraljuk. Közben a pudingport kikeverjük a maradék vízzel és hozzáöntjük a már forrásban lévő fekete szederhez, mintha pudingot főznénk.
A kész szedres pudingot még melegen a tortaformában lévő piskótára öntjük, majd a hűtőben hagyjuk kihűlni.
Visszatesszük a tűzre és újra felforraljuk. Közben a pudingport kikeverjük a maradék vízzel és hozzáöntjük a már forrásban lévő fekete szederhez, mintha pudingot főznénk.
A kész szedres pudingot még melegen a tortaformában lévő piskótára öntjük, majd a hűtőben hagyjuk kihűlni.
Krém elkészítése
A tejből, a cukorból és a pudingporból a megszokott módon pudingot főzünk, majd kihűtjük.
Érdemes az egész sütést ezzel a lépéssel kezdeni, hogy a pudingunk elhűljön.
Miután a puding kihűlt a tejszínt felverjük.
A már kihűlt pudingot is keverjük át a robotgéppel, ezután a felvert tejszínt és a megkevert, kihűlt pudingot összekeverjük és a tortaformában lévő fekete szeder réteggel ellátott piskótára simítjuk, 1 napot állni hagyjuk a hűtőben. Másnap levesszük a tortaformát, és már fogyaszthatjuk is.
Érdemes az egész sütést ezzel a lépéssel kezdeni, hogy a pudingunk elhűljön.
Miután a puding kihűlt a tejszínt felverjük.
A már kihűlt pudingot is keverjük át a robotgéppel, ezután a felvert tejszínt és a megkevert, kihűlt pudingot összekeverjük és a tortaformában lévő fekete szeder réteggel ellátott piskótára simítjuk, 1 napot állni hagyjuk a hűtőben. Másnap levesszük a tortaformát, és már fogyaszthatjuk is.
Több, mint 60 perc
Tapasztalatot kíván
Legújabb cikkek
2024-03-04
0
100 éve egy darabka otthon – Sütireceptekkel hódítottak az első Dr. Oetker termékek
Dr. August Oetker hamar felismerte, hogy termékei akkor lesznek igazán népszerűek, ha praktikus tanácsokat, recepteket is ad használatukhoz. Így született meg egy olyan forradalmi újítás, mellyel könnyen belopta magát a századelő háziasszonyainak szívébe.
2024-02-07
0
Magyaros kedvencek Creme VEGA-val
Tejföl nélkül nincs magyar konyha! Cikkünkben megmutatjuk, hogy alternatívájával, a tejmentes, vegán Creme VEGA-val is hamisítatlan hazai ízvilágot varázsolhatunk a tányérunkra.
2024-01-19
1
A nagy fánkkörkép – milyen típusú tésztákból készülhet fánk?
A farsangi szezon elképzelhetetlen fánksütés nélkül! Megunni biztosan nem fogjuk, hiszen számos különböző fajta közül válogathatunk. Lássuk a legnépszerűbbeket!
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?